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伦纳德将黄豆和绿豆分别倒入两个钻好洞的盆中，然后倒上一些温水，就这么直接泡了一晚上，第二天早上伦纳德过去看，豆子上的小芽芽已经冒了出来。
没有问题，可以继续生了。
用布重新盖好，伦纳德想了想又放了个盘子上去，这样压着点，能让豆芽长的更粗壮。
接下来，每天在布上面淋水就可以了。
这个季节的天气很好，温度也适宜。
不过注意在生豆芽的时候不能随便揭开布，不能被光照到。
厨娘们非常不理解。
她们以前看过豆子发芽，但发芽不久后豆子就坏了。
领主大人这是在故意让豆子发芽吗？
算了，反正豆子不值钱，领主大人想玩儿就玩儿吧。
四天后，伦纳德揭开布，看到了白白胖胖的绿豆芽和黄豆芽。
成功了！
豆芽被称为如意菜，汉代就有了，但开始被广泛食用是在宋朝，也差不多就是西方中世纪的时候。
这边的人自然没见过豆芽了。
食用的豆芽和笋、菌共同被称为素食鲜味三霸，足以说明豆芽的鲜美以及营养了。
《本草纲目》中说：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。
古人对豆芽的重视由此可见一斑。
吃豆子时容易腹胀，是因为豆子里含有一些会引起腹胀的物质，比如棉子糖，但是发豆芽后就下降、甚至消失了。
旁边的厨娘已经张大了嘴，非常惊讶了。
领主大人怎么做到的？这些豆子看起来还没坏？这些芽怎么长得还不大一样？
伦纳德将豆芽的根切掉扔了，然后用刚做好不久的蚝油做了个凉拌豆芽。
味道鲜美的蚝油，再加上脆生生、水灵灵的豆芽，再加一点芝麻油，咬一口，清新自然，又脆又爽，再加上足够鲜美……伦纳德一口接着一口，嘎吱嘎吱吃了一大堆。
脆生生的豆芽汁水很多，因为是自己发的缘故，所以非常天然。
他喝了一口水，确认了，这个蚝油虽然单独唱起来不如工业蚝油，但拌菜的话，绝对比工业蚝油好吃！
厨娘们尝了后非常震惊，不愧是领主大人，领主大人太厉害了，居然能用不好吃的豆子做出这么好吃的东西来！
“可以广泛推广这种食物。”
伦纳德吃了几口后说道。
这么一些豆子一个人吃不饱，还难吃，发成豆芽后看起来更多了，更容易下咽，还更有营养。
的确应该推广。
伦纳德让一个厨娘叫来了卢瑟福学士，卢瑟福学士惊讶地吃了一大碗豆芽，然后摸了摸胡子说：“如果广泛推广的话，我们能负担的起更多奴隶了。”
伦纳德点头：“我也是这么想的，我们的奴隶现在有些不够用了，我让康拉德管家再去日轮城买一批吧。”
“这次买和上次买间隔的时间太近了，怕是要引起日轮城那边贵族的注意。”
卢瑟福学士说。
伦纳德想了想，问道：“那边的贵族有多少兵？”
卢瑟福学士摇头：“不知道。”
“会有三四百个吗？”
伦纳德问。
卢瑟福学士笑了：“这倒不至于。”
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