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她把那香菇水给倒了,把香菇的脚给掰了,又放了些自己买的香菇。
总算没把这一锅汤给废了。
煮好的香菇大骨汤满满的都是胶原蛋白,骨头汤里的谷氨酸自带鲜味,只要加点盐调味就行。
时春晓给每个人都盛了满满的一碗,汤里有香菇,还有肉。
大骨砍成了一块块,带骨的肉最好吃了,不柴而且吃起来格外香,中间的那根棒骨里头还满满都是骨髓,时春晓从前最爱吸这里头的骨髓吃。
感谢这师傅,把这棒骨给砍成了两块,时春晓把这两块分别装到了给文馨和宋轩铭的碗里。
满满胶原蛋白,油脂的香气,香菇的味道让人的心都平静了下来。
在这样静谧的夜晚,邻里和睦,吃完了晚餐,吃了水果,又能喝碗热汤。
周六,今天的工作已经圆满完成,她还额外赚了500块,开心。
明天也不用早起,愉快的周末。
若无闲事挂心头,便是人间好时节。
(1)
时春晓把汤端了出去,欢快喊了一声:“过来喝汤啦!”
*
(1)出自宋代禅僧无门慧开的《无门关》一诗
二更啦,开心,又是守诺言的一天,
希望大家也是开心的一天,
以及开心的周末呀!
第35章玉米猪肉饺子+手打牛肉丸(1)
炖煮了一个小时的香菇大骨汤,味道很是浓郁。
战旗先看了看汤,因为是用大骨熬的汤,油脂比较多,汤上漂着一层鲜亮的油,但是看着一点也不腻,反而很有食欲。
汤的颜色很干净,没有任何浮沫,汤里沉着的香菇胖乎乎的,骨头上带着的肉纤维分明,看着就好吃。
汤闻着满满都是香味,和他煮出来的完全不同。
战旗拿勺子舀了一口,才刚出锅,还很烫,但是入口只觉得鲜美无比,香菇的松木香和大骨奶香在舌尖绽放,汤汁就像丝绸包裹着舌头,丝滑无比。
这真的是用香菇和大骨炖煮出来的汤吗?
怎么他也是用的这个原材料,但是炖出来的汤味道完全不同呢?
甚至锅都没变。
战旗喝了一口,就舍弃了勺子,只是捧着碗,吹着汤,油腥子在汤的表面嬉闹,袅袅的水蒸气升腾而起,快速在碗的上方凝结成了小水珠。
等汤晾凉了一些,战旗就捧着碗咕咚咕咚喝下去。
时春晓用勺子搅拌汤,加速汤表面的空气流动速度,好更快些凉下来。
文馨人个小,坐在餐桌前稍微伏了伏腰,凑上去像只小猫咪一样翕动着鼻子,使劲闻了闻汤。
然后小口嘬了起来,但是汤太烫了,她一下子就被烫到了,还好只是一点点,于是伸着舌头像只小狗狗一样用手扇动着嘴巴降温。
“姑姑,烫。”
一边扇风一边没忘记和姑姑哭。
时春晓看着的,汤的温度还好,孩子也只是轻轻抿了一口没有大碍,她看着文馨凑过去要提醒呢,只是还没说出口这小馋猫就已经趁他不备喝了一口。
看了看她的舌尖,稍微红了一点,但是没起水泡,还好。
“和姑姑一样,先吹吹,知道吗?”
时春晓说着给她示意起来,文馨有样学样,一旁的宋轩铭看似毫不在意,但是本来要喝汤的手也停在了半空中,又悄悄把勺子也放回去碗里搅拌了一下。
时春晓和时文馨时不时说两句,孩子喝了汤好喝,喝完了一碗还要喝,时春晓把她制止住了。
小孩子吃到了好吃的东西,吃起来就没节制,这个点虽说还不到睡觉的点,但是晚上吃了晚饭,若是喝太多汤,一个是撑到了晚上肯定要晚睡。
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