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街边有好几家的杂货铺，时春晓站在路边观察了一下，找了一家人多而且也不是在两头的杂货铺。
“开两头的铺租贵，因为位置好，是转角位，这个点还那么早，这里就有不少人在买东西了，说明东西物美价廉。”
时春晓没有左师傅那样的火眼金睛，但买的多了，坑踩多了，自然也就吃一堑长一智。
柳云给她竖了个大拇指。
这边的还是配料为主，时春晓也没买多，就是备着这次的量，最多再煮个一两次。
其他的都还好说，作为配料不出错就行，紫菜却是实打实品质决定了一道菜好不好吃的。
因为紫菜是拿来做蚝仔紫菜饼的，要把紫菜先干烤逼出香气来，所以一定要买甘甜好吃，不苦还不带沙的紫菜。
最佳选择自然是头水紫菜。
所谓巧妇难为无米之炊，食材要是不行，就是厨神来了也没辙。
时春晓把店里的紫菜挨个问了个遍，老板娘后面忍不住笑着说：“姑娘，你就放心大胆买吧，我这做的都是几十年的街坊生意，和你说了是头水就是头水，这东西要是不好，你人来，东西都不用带，我直接把钱退给你。”
放完这句豪言壮语，老板娘直接下场教时春晓怎么看紫菜了。
时春晓甚至还掰了点尝了尝味道。
“不错吧？吃起来是不是甜的？”
老板娘对自己的紫菜很是有信心。
于是需要的杂货就都在这家店里买完了。
柳云拿着打印出来的纸，对照着把已经买好的了的东西给打上勾。
“好，接下来我们就要去买生禽和肉啦，唔，今天要买的还是蛮多的，要买一只老鸭，一只靓鸡，还有牛仔骨，牛仔骨这边有家生鲜超市还不错，那的牛仔骨级别高，好吃。”
“你对这个市场很熟悉呀，感觉知道挺多东西的。”
时春晓也惊讶，知道位置就算了，知道具体的门店，这得是做了多少的功课。
没想到柳云直接笑呵呵地说：“春晓姐，我家就在这附近呀！
这个菜市场我来过的。
反正今天你跟着我，我保证你不踩坑。”
小姑娘的语气很是自信，时春晓没想到还有这个意外之喜，这是给自己找了个本地向导呀！
炖鸭汤，最好是选用养了两年以上的老鸭，脂肪少而且耐炖。
做沙姜鸡，最好选用1.2-1.5kg，月龄在3-4个月的走地鸡，吃五谷杂粮长大，鸡的肉质鲜嫩，长期运动，皮脆肉滑，脂肪分布均匀，骨髓香浓。
若是选用了月龄更大的，肉就有些老了，不好咬动。
时春晓莫名就想起了幼儿园的后山上的那群鸡。
吃的都是食堂的剩菜剩饭，营养均衡且干净。
没事就漫山遍野地跑，那肉肯定是又紧实又有弹性，这会也刚好换了三个月的肉质了，正是用来做白切鸡和沙姜鸡的好时候。
她不知怎么的就把心里想的东西给说出来了：“要是能有学校食堂养的鸡就好了，做出来肯定好吃。”
说者无心，听者有意，柳云本来走在时春晓前面，这会突然停了下来。
看着时春晓，很是认真地说：“姐，你要吗？我知道有一条路，可以通到学校的后山上，我去给你偷只鸡来。”
颇有初生牛犊不怕虎的架势。
“可别，我开个玩笑，你不要当真。”
她今天可算是认识了一个新的柳云啊！
挑生禽这块两个人费了不少的时间，市场的档口有已经杀好了的鸭子和鸡，也有还在笼子里，不知道命运的刑刀什么时候会落下的活鸭和活鸡。
他们在享受生命最后的快乐和欢愉，在笼子里蹦跶得厉害。
于是，那只蹦跶得最厉害的鸭子和那只吃东西最香的鸡，就幸运地因为它们的活力而被时春晓给选中了，从还在吃自己人生中的最后一顿饭，马上就要进阶到了成为饭桌上别人的饭了。
老板杀鸡和杀鸭都要时间，若是信得过，这时间去菜市场买其他东西，买完了再回来，这鸡和鸭也就杀好了，直接提走，美滋滋。
信不过就只好在这看着了。
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