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大棚是透风的，但是大家都在这里面涮炉子，这热气就在这里面聚集了，出不去，大棚就是透风也一点都不冷。
再说这暖的锅子吃下去，那是从胃里透出来的暖。
祝冬聆打了个电话。
就有一对看着年纪稍大点的夫妻出来了。
男的长的很是高大，时春晓都得头抬的很高，才可以看到这人。
“来啦，小学弟，”
男人对着祝冬聆给了一个满满的拥抱。
又看到春晓，眼里满是热情。
“春晓大厨也来了，我们小店今天可是蓬荜生辉了啊！”
管学岳兴奋不已。
把时春晓一形人给迎到了后头去。
“到这来，外面人多，你不知道，我们这可有不少食客是你的粉丝呢，带着小孩子不方便。”
听到后面那句话，时春晓也觉得那还是到里面来好。
虽然她觉得大家现在其实已经忘记她了。
等到里面坐下来了，春晓又觉得挺好的。
安静，而且锅已经咕咚咕咚烧起来了。
倒是个好地方。
没多一会，管学岳亲自把菜都给端上来了。
一大盘的羔羊肉，长达一米就这么抬了上来。
这是一个拼盘，春晓一下子看出来这里面有高钙羊肉、羊上脑和羊里脊。
羊肉带脆骨，口感丰富，上脑肥瘦均匀，嫩而不柴，里脊都是瘦肉，搭配在一起，最是适合清汤的火锅，吃的是羊肉的原滋原味，又可以满足不同的人的需求。
一米长的盘子，这里面少说也有5斤肉了。
都是放的很扎实的。
除了这一条羊肉，还有鲜切的牛肉，虾滑，鱼丸，冻豆腐，菌菇拼盘和蔬菜拼盘。
再有蘸料，清汤底的羊肉，要吃的是食材的原滋原味，却也少不了蘸料的点缀。
麻酱就是这一锅的灵魂。
可搭配红腐乳，韭菜花，生抽香油等一起食用。
红的绿的黄的搭配在一起，煞是好看。
还上了蟹壳烧饼，可夹肉和蘸料一起吃，也是经典的京市吃法。
时春晓他们早上出发，飞机上也没什么好吃的。
下了飞机到现在，早就饥肠辘辘了。
再加上京市现在的温度也低，人为了抵抗寒冷需要消耗的能量自然是更多的。
“来，不要客气，敞开肚子吃，接风宴，都是自己人，大家不要客气。”
管学岳大声招呼。
手上的动作也没停。
同步已经夹了羊肉起来涮了。
“吃这个铜锅，还是有讲究的，这里好几种羊肉，先涮这个肥一点的，上脑里的脂肪多点，把这锅底给润一下，后面啊，就涮什么都好吃。”
他把第一批的肉分到了时春晓，祝冬聆还有文馨的碗里。
“来，快吃，后面就自己动手了哈，这吃火锅嘛，就得是自己涮，一边涮一边吃，那才叫有滋味，火锅就得是抢着吃才香呢！”
说话的是管学岳的妻子，乐仙。
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