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“要参加的话，咱们得要弄个像样的样品册才行。
去年，叶鹤年不就是靠这一招才艰难的拿下货標的吗？”
王峰有一点著急地提醒陈远航。
陈远航放下备货清单，摇了摇头。
诚兴行真正的竞爭力从来不是样品册印得有多漂亮。
同样的货源的乾货，码头拉回来，自己能用“秋毫之末”
从统货里筛出品相最统一的，別人只能靠肉眼挑个大概。
这方面，一德路拣货最厉害的张诚都不是自己的对手。
粤州酒家拼的不是样品册，是每一批发出来的货能不能做到同一个標准。
这个標准，別人做不到，但自己能够做得到。
“参加！”
“我们肯定要参加！”
陈远航毫不犹豫，决定参加今年今年的货標，叮嘱王峰下午跑一趟粤州酒家，报名参加。
陈远航想了想，站起来，带著王峰穿过后院，打开了仓库的大门，乾贝、花胶、海参、蚝豉、魷鱼乾、墨鱼乾、虾米、淡菜、紫菜和虾皮，一共是十样乾货，一样接一样，全都搬出来，摆院子里。
“全部？”
王峰愣了好一会，才確定自己没有听错。
“全部。”
“每一种都筛一遍，只留品相最统一的。”
陈远航点了点头，库房里的这些乾货，每一样都是张诚挑过的，这些放诚兴行里卖，没有问题，但想要拿去参加粤州酒家一年一次的货標，不够格，必须得要重新挑一遍。
陈远航花了三天时间，每一种乾货逐袋拆开倒出，“秋毫之末”
逐件扫描。
这一次的扫描以往任何一次都要严苛，不仅仅是挑好货，而是从好货里再筛出同一个批次、同一个规格、同一个年份的货，目的是挑出来的货，不一定是最好的但是是最一致的。
一般人看乾贝，看的是个头和顏色，陈远航挑出来的，色泽均匀度、纤维紧密度和干缩纹路的排列方式。
同一批次的元贝，在灯光下必须得要呈现出统一的琥珀色光泽，每一颗的中心部位都有同样细密的同心圆纹路。
符合这个標准的一颗颗挑出来，大小几乎一致，顏色几乎一致，连干缩纹路的排列角度都几乎一致。
不符合的放回袋子里，哪怕有一些乾贝单独拿出来品相再好，只要不符合一致这个要求的，全都淘汰掉。
陈远航筛完乾贝，顾不上休息，继续干活。
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