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周遭的嘈杂，如同潮水般迅速退去。
他仿佛又回到了那个待了一个月，陌生又熟悉的解氏包点后厨。
耳边似乎又响起了解八旦的斥责。
“用心！
用心去感受！
揉面用的不是死力气！”
“每一颗麦穗，都不一样，又怎么能指望所有的麵粉都一样呢？”
“要擅长等，等蒸汽將包子蒸的恰到好处。”
“调馅的功夫，在於融，你差一点，就会让肉的腥味跑出来。”
“包子褶，要匀，要巧……”
手指触碰著微凉湿润的麵团，那种经过成千上万次捶打形成的肌肉记忆瞬间甦醒。
陆丰的动作流畅、稳定、富有韵律。
每一个包子诞生，从外形到重量，几乎都是完美的復刻。
他沉浸在一种忘我的状態里。
他只是在做包子，像在师父手下学习时那样，像在每一个凌晨为出摊准备时那样，心无旁騖。
时间，在这份专注中悄然流逝。
场馆內的空气紧绷如弓弦，大部分选手的包点已经上锅，升腾的热气满布整个场馆。
“鐺！”
八点整的提示音，响彻整个场馆。
三个入口的大门同时打开。
早有上千市民排在外面，等门一打开，一群人便如潮水般蜂拥而入。
“哇！
好多摊位！
看都看不过来。”
“好香！
给我香迷糊了。”
场馆內香气扑鼻，如同交响乐般，是全方位的嗅觉轰炸。
食客们放眼望去，雪白蓬鬆的开花馒头、皮薄如纸的小笼汤包、晶莹剔透的粤式虾饺……
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