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她觉得自己需要衝个冷水澡冷静一下了。
否则她真的怕自己会忍不住衝去那该死的沙县!
................
一个小时后。
於深和那姓周的產品经理吃饱喝足后,心满意足地摸著肚子离开了。
店铺里又恢復到了以前那种冷清的状態。
眼看著一直没有客人来吃饭,李知也准备给自己整点吃的垫垫肚子。
就在这时,苏粟掛断电话走了过来。
“师父,我刚跟我家採购那边说好了,你给我的那份食材清单我也发过去了,他们说都能拿到货。
“
“但是你对食材品质品相要求很高,价格只能打个九折左右,当然了,我也跟他们说了免送货费。”
“九折就九折吧,谢谢你!”
李知白也很清楚有些食材並不是那么容易砍价的,尤其是他的要求很高,甚至比苏粟家的餐厅要求的都要高,成本能下降个一成就已经很不错了。
可別小看这一成,积少成多一个月下来也能省不少钱呢。
最关键的是他也省心了,不用天天自己去採购食材了。
“苏粟姐,你帮了我这么大的忙,你说你想要什么奖励,只要我能做到的,你隨便提!”
苏粟也没有客气,直接道:“师父,我还真有两个小小的请求。”
“你说。”
“第一个,你以后有空的时候能不能到我店里转转,我的餐厅最近在改菜单,有几道菜我总是觉得差了点意思,要是你愿意指点一下,那就更好了。”
“第二个嘛,你在做面的时候,我能不能在旁边观看呀?”
李知白一听是这两个要求,想都没想就答应了下来。
“行!
现在正好没什么客人,我准备给自己做碗面吃,你就先在旁边看著吧。”
“谢谢师父!”
苏粟感谢道。
师徒二人一前一后进了厨房。
李知白从柜子里弄了点麵粉出来,又接了一小盆水放在旁边。
“你之前是学西餐的,我不知道你对中式面点了解多少,咱先从最基础的和面开始吧。”
苏粟连忙点头,掏出手机打开备忘录准备记笔记。
李知白想了想,又转身从抽屉里找了一个温度计、一个计时器,还有一台能精確到克的电子秤,放在了旁边。
他这么做是为了方便苏粟有数据参考,也更容易去理解。
“这水温要控制在30度,麵粉和水的比例是二比一,误差不能超过3克,差一点,面的口感就没有办法达到极致了........”
苏粟看著他操作,人都看傻了。
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