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剥完皮，李大山把獾子肉切块清理乾净，专门剔下獾子腹部的脂肪块，找出家里一口閒置的旧铁锅。
洗净烧火后把脂肪块放进锅里慢熬。
隨著时间的推移，獾子脂肪变成了金黄透亮的油汁。
满院子飘著淡淡的油香。
等油脂完全熬出，李大山又把油渣滤出，將獾子油倒进乾净的粗瓷罐里封存。
四只獾子炼出来的獾子油，少说也能有三斤左右。
留下治疗烫伤，冻伤。
赶明个再去掏几次，將多余的獾子肉拿出去换钱。
另一边。
王翠花带著四个儿媳妇，手脚麻利地將李大山收拾好的獾子肉下锅燉煮。
难得按照李大山的吩咐，一点山野菜都没放过。
纯用清水燉煮。
等到獾子肉端上炕桌，肥嫩的肉块看著就让人垂涎欲滴。
大灾之年，纯肉大餐堪称极致奢华。
一家人围坐在炕桌旁，大口大口地吃著獾子肉。
周爽吃了一大口，顿感李大山没有吹牛。
肥而不腻的口感，確实比猪肉还要鲜。
红红和妞妞捧著粗瓷小碗，吃得小腮帮子鼓鼓囊囊。
这还是她们记事以来，第一次敞开肚皮吃肉。
第一次尝到吃饱饭的滋味。
大户人家出身的赵娉婷吃得最慢。
夹起一块肥瘦相间的肉块放在嘴里细嚼慢咽。
嚼了半天才咽下去。
抬眼对上李大山笑眯眯的目光，立刻別过脸。
宋秀兰嘴上没说什么。
心里不知怎么回事，竟然有些酸溜溜。
“三姐，你眼睛怎么红了？”
忽然，周爽发现孙苗苗眼眶泛红。
“沙子眯眼了，没事，吃你的吧。”
孙苗苗摇了摇头。
不但两个孩子第一次感觉到吃饱饭的滋味。
身为大人的她，也是第一次知道，吃饱是什么感觉。
一家人正吃得尽兴，王翠花突然放下手里的碗筷，猛地拍了一下大腿，大叫道：“坏了！”
“娘，出啥了？”
李大山嚇了一跳，差点被嘴里的肉噎死。
王翠花懊恼地拍著自己的脑门，嘟囔道：“獾子肉性凉，吃多了容易滑肠子，咱们之前吃糠咽菜，一下子吃了这么多细肉，一会可得遭罪了……”
“呀！”
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