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唐心是趁着午休溜进家政教室的。
钥匙是提前跟劳动委员借的。
劳动委员叫周婷，是个圆脸短发的好脾气女生。
唐心去借钥匙的时候两只手绞在一起绞了半天，支支吾吾地扯谎说是想给林淼淼烤个蛋糕补过生日。
周婷把钥匙给她的时候顺口问了一句林淼淼的生日是哪天，唐心的脸腾地红了，含糊地说了句“上个月”
就攥着钥匙跑了。
周婷望着她落荒而逃的背影，若有所思地“哦”
了一声。
家政教室在实验楼一层最东边，紧挨着生物实验室。
正午的阳光透过走廊的玻璃窗照进来，在地面上铺了一层暖融融的光。
唐心推开门，教室里弥漫着一股许久不用的沉寂气味，混杂着面粉和糖霜残留在空气里的淡淡甜香。
她走到料理台前，把从宿舍带来的材料一样一样地摆开。
低筋面粉，黄油，红豆沙，糖粉，鸡蛋。
每一包都是她昨天放学后在校门口那家烘焙原料店挑的，面粉选了最细的那款，红豆沙挑了无添加的，黄油是法国进口的小块装。
她把面粉倒进玻璃碗里过筛。
筛网细细密密的，白色的粉末簌簌地落下来，在碗底铺了一层薄薄的雪。
黄油切成小丁放进面粉里，她伸出双手开始揉。
指尖刚触到冰凉的面团时她缩了一下，然后重新伸进去，手指张开又收拢，力道轻得像在抚一只小猫的背。
她这人笨手笨脚了十六年，唯独揉面的时候手脚轻得不像话。
面团在她掌心里慢慢成形，从粗糙变得光滑，从散碎变得柔韧。
她把面团揉到三光，盖上保鲜膜放在一边醒。
接下来是炒红豆沙。
红豆是昨晚在宿舍里用小电饭煲提前煮好的，煮到豆子酥烂，筷子一戳就透了皮。
她借了家政教室里的不粘锅，开了最小的火，把红豆倒进去慢慢地搅。
木铲子刮过锅底发出沙沙的声响，豆沙里的水分一点点蒸发，甜味渐渐浓郁起来。
她站在灶台前面，额头沁出了一层细密的汗珠。
厨房里的热气模糊了窗玻璃，把她也笼进了一层蒙蒙的水雾里。
烤箱预热到一百八十度。
她把醒好的面团擀开，包入豆沙，收口捏紧，搓成圆球，再用手掌轻轻按扁。
每一个红豆酥她都做得极慢，像在做一件必须小心翼翼对待的珍宝。
她用刀片在每一个酥饼的表面划了三道浅浅的口子，露出里面暗红色的豆沙，像三月的桃花在雪地上裂开了口子。
蛋液刷上去，薄薄的一层，烤出来会有一层金黄的亮色。
第一盘出炉的时候她蹲在烤箱前面，隔着玻璃往里看。
一个个红豆酥在烤盘上鼓起来，表皮金黄，豆沙从刀口里微微爆出来，颜色暗红而润泽。
香气从烤箱门缝里钻出来，黄的油，甜的红豆，酥的面，混在一起把整间家政教室填得满满的。
她把烤盘端出来放在料理台上晾凉。
取了一块卖相最好的，用油纸包好。
油纸是她从宿舍带下来的，原本是包面包用的。
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