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沈清茗接着说道：“江宁茶市每年入冬前有一场贡茶品评会——各家茶商把当年最好的茶样送到茶行总会，由行会里的老掌眼盲评品级，分出上中下三等。
上等茶才有资格列为贡茶候选，参与来年开春的御前茶赛。”
她顿了顿，看着关衡：“我想让芽溪秋雾去参评。”
关衡沉默了片刻。
他没有立刻说“好”
或“不好”
，而是先问了一个问题：“六爷说的芽溪秋雾，有多少斤？”
“首批四十篓，约莫六百斤。”
“六百斤。”
关衡重复了一遍这个数字，又沉默了几息，然后缓缓开口，“六爷，江宁贡茶品评会，每年参评的茶样不下百种。
拔得头筹的，无一不是名门大庄——苏杭的龙井、武夷的岩茶、徽州的松萝，每一家都有几十年的名头撑着。
芽溪这个地方，我在江宁待了这几年都没听说过。”
他的语气不急不缓：“芽溪秋雾要想在品评会上出头，光靠茶好还不够——得有人替它说话，有路子替它铺路。
不然就算茶汤再好，到了行会老掌眼的案前，也可能连闻都不闻就被刷下来。”
沈清茗听着，没有反驳。
她知道关衡说的是实话。
茶行的门道她不是不懂——前世她在冷院里听大嫂提过，每年贡茶品评会，各家送的茶样不仅要拼品质，还要拼人情、拼面子、拼谁家的名号响亮。
一个毫无名气的小山村出产的茶，要想在那样的场合里杀出重围，光靠品质远远不够。
“关先生说的我明白。”
沈清茗的声音很平，“但我还是想试一试。”
关衡看着她，忍不住弯了一下嘴角：“六爷既然想试，那我就陪六爷试一把。”
他收住笑容，正色道：“要参评，得先过两道门槛。
头一道，是要在品评会报名截止之前，拿到茶行总会的参评资格——这需要有人举荐。
第二道，是送样的茶必须经过行会预审，确认产地、工艺、品级无误之后，才能进入正式盲评。”
“举荐的事，”
关衡略一思忖，“我可以去托个人。
江宁茶行总会的副会长姓程，人称程四爷，和我有几面之缘。
他这个人不看重门第，只看重茶本身。
如果我们能把芽溪秋雾送到他面前，让他亲口尝过，以他的性子，十有八九愿意做这个举荐人。”
沈清茗心中一动——关衡在江宁的这些人脉，比她预想的要深。
“那预审呢？”
“预审更简单。”
关衡道，“茶样送过去，由行会指定的老掌眼逐一审验。
只要品质过硬，预审不会卡。
难的是盲评——盲评的评委是行会里资历最深的五位老掌眼，每人独立评分，最后取均值排定名次。
那五位老掌眼里，有两位是苏杭龙井的旧人，有一位是徽州茶商出身——他们对江南名茶有一套根深蒂固的审美标准，外来茶想入他们的眼，得靠真本事说话。”
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