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聂兆阳笑道:“定然方便,您想去随时告知我。”
沈沉蕖唇边浮起笑弧,写道:“那就现在吧。”
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“一份好茶,需要经历采摘、摊晾、萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥、挑拣的过程,而一杯好茶,则要再经受香气、汤色、滋味、叶底的审评[注],其中任何一环出了差错,就只能埋进土里当肥料,聂家从做茶商的第一天开始即层层严格把关,在各大国际茶业赛事中,聂家也是独占鳌头……”
“这棵高山榕上自然栖息着六十余个蜂巢,仅次于景迈山的蜂神树,对于周围茶树的生息和生态系统的平衡至关重要。
每逢重要节点,聂家都会在树下举行祭树神仪式,以求茶树年年碧绿繁茂,茶香岁岁远飘不歇……”
沿着山路前行,聂兆阳一壁随时讲解,一壁和蔼笑道:“会否太枯燥?”
沈沉蕖礼貌微笑,摇头。
茶园极广阔,望去竟如一片翡翠海,波涛汹涌地淌向山边。
风过时,整片茶园沙沙作响,宛似人语。
茶商行当十分讲究与顾客的情意、信任、社群效应。
聂家百年经营、根深叶茂,在这一领域几乎形成垄断。
尤其是高端茶,有深厚文化底蕴的加持,作为身份的象征,上流圈子人人都认聂家,形成了十分稳定且充裕的客源。
正因如此,尽管时下直播销售的风刮遍了大江南北,但聂家家规严禁族人出镜,进账也并未明显下滑。
然而不做直播不意味着放弃庞大的电商市场。
聂家今年也开始开拓纯图文式、不直播的平价“口粮茶”
,以及一些深加工茶产品的电商渠道,以求更上一层楼。
生意越做越大,人手越来越多,采茶时的场面便越来越壮观。
凤凰单丛的采摘时间颇有讲究。
清晨、降水、毒日头,皆不采,以保持茶叶最适宜的含水量。
如今连晴数日,又在下午,露水已消,正是最佳的采摘节点。
采茶妇女们穿梭其中。
拇指与食指捏住嫩茎,轻轻向上提折,“虎口对芯”
的手采法驾轻就熟。
日头渐移,竹筐里的嫩芽也渐渐堆积起来,青翠欲滴。
聂家的茶园与茶厂相连,逛了逛茶园,聂兆阳引着沈沉蕖朝杀青的地点走去。
沈沉蕖行走时,姿态十分雍容雅正,发丝与衣袂飘飘,撩起轻软的香风。
聂兆阳在他边上,只觉自己活脱脱是个服侍女王的总管太监,手中只差一把拂尘。
远远听见嘈杂声,聂兆阳困惑道:“怎么了这是?”
两人近前几步,只见一群人围在炒锅附近,其中大多数都姓聂,只是分支远近的区别。
众人也瞧见沈沉蕖,便自发让出一块空间。
眼神也不看炒锅了,黏在沈沉蕖身上挪不开。
聂兆阳介绍身份后,众人忙称沈小姐好。
外头空间开阔,越往里,人流越密集,但尚不到摩肩接踵的程度。
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