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因着脚伤,许青禾这几日都没出摊,这可馋坏了他的食客,几日来一直翘首以盼,眼瞅着今日终于把人盼来了,看见许青禾刚在市口冒出个头就围了过来。
多日相处下来,他们对许青禾的称呼早就变了,不再喊客套疏离的“小郎君”
,纷纷改口,亲热地唤他“青禾”
。
“青禾,你终于来了,我都快想死这口茶叶蛋的滋味了!”
“就是就是,青禾,你这几日怎么没来啊?”
“家里没出什么事吧?”
许青禾和相熟的邻里乡亲一一打招呼,回答他们的问题:“没事,就是前两天不小心把脚崴了,如今已经好了,大家不必担心我。”
趁着热闹,他话锋一转介绍今天的主角:“今日不卖蛋了,卖生粉肠,一共三种酱料口味,大家可以看看喜欢哪种。”
边说边开锅起火,往锅里下淀粉肠。
一听他说不卖茶叶蛋,人们还有点失望,但很快就被锅里炸着的肉肠吸引了目光。
油锅滋啦作响,一根根滚圆的肉肠在热油里翻滚,很快就金黄焦脆地鼓胀起来,焦香诱人。
众人不约而同咽了咽口水。
这叫什么……生粉肠?
好像也挺香的。
有人好奇问道:“青禾,你刚才说有三种酱,都是啥味儿的啊?”
“甜面酱,蒜蓉辣酱和莓子果酱,分别对应咸、辣、甜三种口味。”
许青禾答道。
此时草莓不叫草莓,叫莓子,许青禾便只好和“生粉肠”
一样,依旧入乡随俗,起了个莓子果酱的名字。
甜面酱和蒜蓉辣酱听着还成,但莓子果酱对其他人来说就有点猎奇了——谁不知道莓子是甜的?
有人把心中疑惑说了出来:“甜口的莓子搭咸味肠子?这能好吃吗?”
许青禾笑笑:“您尝尝就知道了。”
有个胆大的小姑娘要了一支,许青禾从锅里捞出一根炸得差不多了的淀粉肠出来,仔细刷上厚厚一层嫣红粘稠的草莓果酱,递给对方。
“小心烫。”
小姑娘应了一声,看着面前裹着粉红酱汁的焦酥肉肠,之前的迟疑都化作了此刻的期待,吹了吹热气,张嘴咬下一大口。
酸甜的果香充斥口腔,与淀粉肠本身的油润咸香混合,果酱的甜润清新中和了油炸的腻感,酸甜交织,甜咸交融,别有一番滋味。
她惊喜地睁大眼:“好吃!
好奇特!”
这一声引来了更多人尝试,人们先是可着草莓酱点,接着以一带三,点甜面酱和蒜蓉辣酱的人也多了起来。
没过多久,淀粉肠便以外焦里嫩的口感俘获了不少食客,尤其是年轻娘子和孩童。
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