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想到待会就能吃到香香的酸菜五花肉焖白米饭，香云笑得眉眼弯弯，实在欢喜。
等待的时间也不闲着，肉铺店家刚才还送了她一些肉皮和一挂猪肺，肉皮先放着，吃完了再处理，猪肺难打理，就先着手弄起来。
一大挂猪肺连着肺管还带了个猪心，这大冬天的，寻常家里要是能来上这一大挂猪肺，别提多高兴了，可以吃上好几日，所以香云起先也是坚决不肯收的。
后来肉铺店家的娘子特地出来，说香云光是包子就带了好几回给他们，他们很是感念，若是不收就是打他们的脸了，后来香云没法，只能是收下了。
猪肺难打理，可做出来却也好吃，雪白的猪肺汤，爆炒的辣猪肺，不管哪一种，对于冬日里没什么吃喝的人家来说，都是极好的。
撑了把伞，手里拎着桶，香云便开了院门往河边去了，拎了满满一大桶水，回了厨房后就开始淘洗猪肺了。
很多人家之所以做不好这猪肺，就是舍不得用水，猪肺里都是血水，若是淘洗不干净，就是一股猪腥气，怎么做都不好吃。
这时候，香云再一次感叹自己赁下的这小屋，出了院门就是河边，平日里用来清洗东西那都是极方便的。
把猪心用刀割下，香云就开始往猪肺里灌水了，进了水的猪肺不停膨胀变大，随着一次又一次的换水、灌水，猪肺也由一开始的红色渐渐变成白色。
直到灌进猪肺中的水挤压出来后没有血水，并且整个猪肺一片白花花的，这时，猪肺就算清洗成功了。
辛苦了好一会儿，光是去河边打水就去了好几回，可看着清洗干净的猪肺，香云心中也是颇为满足啊！
这时，小炉子上焖着的白米饭已经不时往外散发出诱人的香气了，香云把猪肺泡在水里，赶着就去吃饭了。
揭开锅盖，一阵喷香酸爽又油滋滋的香气一直钻进五脏六腑里，香云深深猛吸了几口。
把葱花撒进去，翻拌几下，酸菜的黄、葱花的绿、米的白、五花肉的红褐色，混合在一起，油亮油亮的，看了就让人胃口大开。
外头正下雨，香云就坐在厨房门口边，端着小锅大口吃了起来。
久违的白米饭浸透了猪油的肉香气，油润润的，实在美味，酸菜脆爽、五花肉喷香，一口下去，实在太满足了！
身旁放着略微烫嘴的热茶，几口饭下肚就来上一大口茶水，热热地吃下肚，别提多舒坦了。
看着屋外连绵的雨天，她吃饱喝足，身上暖乎乎的，心中既满足又感慨。
不同于以往，吃完了就得忙着做活，此刻的香云，吃完后，悠闲地靠在厨房门边上，坐着静静地看着屋外的雨落下。
雨声“滴答、滴答……”
落在地上，积成一摊雨水，连绵的雨不停落下，水汪中激起的水波一阵又一阵。
看雨、听雨，是香云最爱做的事，坐了好一会儿，她才慢悠悠起身。
今儿一整天，她什么活儿都不想做，唯一愿意忙活的就是吃喝了。
还没到晚上，可是她已经想好吃什么了，热腾腾的猪肺汤，她必须要喝上。
猪肺汤有了，主食就配软烙饼，说时迟那时快，香云就去舀面了。
和好面放在盆里盖上布醒着，下了好半天的雨，这会快到傍晚了，就觉得身上有些寒津津的。
她忙小跑着进了卧房，添了件里衣穿上，却在坐在床上的时候，看到了木箱上放着的蜜饯油纸包。
自那晚与周文晏见了那一面之后，二人就再没见过了。
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