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所以，香云决定还是要将主意打到码头上，这也是她这两天一直蹲守在码头的原因。
码头上的客人据香云目前看来，主要分为两拨。
一拨则是愿意坐在摊前吃喝的普通人，另一拨则是船上需要补给食物的船主和客商。
而码头上的吃食，香云也是花了银钱尝过的，发现都是分量很大，但是味道只能算个中等。
说起自己的厨艺，香云还是有些信心的。
要在码头卖的吃食，香云想着还是做两手准备比较好。
面对愿意坐下来吃喝并歇脚的那群人，做的吃食得量大管饱滋味儿再好些就行。
说起来，这群人数量还是挺多的，所以香云不想放过。
毕竟能多赚一文对于她来说都是好的。
除此之外，香云还瞄准了那些外带吃食的人，一般的客商和船上人，大多是有些身家的。
香云也是在船上待过的，在水面上有的时候一飘就是好几天，船上的菜蔬终究是有限的。
时间久了，人的嘴巴就会乏味的很，不自觉地就会想吃些不同的吃食。
所以，只要吃食滋味儿好，哪怕价格稍微高一些，那些人也是会买账的。
留给她的时间只有一年，香云不想再继续浪费了，不管如何，她想先去试试再说。
这边打定好主意，香云便想下午再去码头跑一趟，看看那边租赁摊位的具体情况。
眼看着快到晌午了，香云便先去准备午饭了。
适量的杂粮面粉加水和面，加入之前留下的酵子。
揉成光滑的面包放在盆里盖上布放在太阳下发面。
趁着这功夫，香云便开始处理昨日晾晒干净的瓜果菜蔬。
先切萝卜，干净的萝卜拦腰斩断，劈开后切成一指宽的长条状。
所有的萝卜切好后放入盆里加入适量粗盐腌制。
接着便是处理老黄瓜和青瓜，去皮去瓤，一劈四开。
每一瓣都抹上粗盐，均匀码在盆里。
腌制的萝卜、老黄瓜和青瓜都得过上一夜，这是个需要等待的过程，急不得。
将所有的瓜都腌好后，早就已经过了吃午饭的时候了，好在上午在码头吃了好几种早饭，所以还不算太饿。
香云去看了在日头下的杂粮面团，比之前大多了，还圆鼓鼓的，一看就是面发好了，便端着盆进了厨房。
利索地揉面、扯面剂子搓圆后放入热水锅内等上一会。
昨儿买瓜的时候，那老娘还送了一个小冬瓜给香云，所以今儿的菜便是红烧冬瓜了。
切一圈冬瓜出来，不用去皮，斩小块清洗干净备用。
给小炉子生上火，放上小锅，锅热后用小勺挖一点点的猪油放里面。
虽只有那一小点猪油，香味却依旧弥漫了整个厨房。
把切好的冬瓜放进去，随着“滋啦”
一声，香云快速翻炒着冬瓜。
放入适量水，加入少许酱油，再来上几粒茱萸，小火慢慢炖熟就行了。
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