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外公说，"
料不好，墨就不会好。
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什么样的料才是好料？"
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烟要细、色要黑、质要纯。
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外公说，"
最好的烟，是松烟。
松烟制出的墨，色黑如漆，层次丰富，适合写楷书和行书。
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其次是油烟。
油烟制出的墨，色黑中带蓝，光泽度高，适合写草书和绘画。
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还有桐油烟、漆烟、猪油烟……各有各的特点。
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第二步是炼烟。
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外公继续说，"
把油或松脂点燃，用碗或盆收集烟灰。
烟灰越细，墨就越细腻。
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这一步是最考验匠人功力的。
火大了，烟灰粗；火小了，烟灰少。
只有恰到好处才能炼出好烟。
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第三步是和胶。
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外公说，"
把烟灰和胶混合，加上防腐剂和香料，揉成墨团。
这一步要把胶化开，和匀，不能有颗粒。
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"
第四步是捣杵。
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