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活菜冬天里根本吃不到，只有开春了才能吃到的。
其实不止塞北，整个北方的冬天，都面临著这种问题。
造成这种问题主要有三个原因：
一是冬季地都冻硬了，蔬菜根本种不活，而且温棚种植技术还没有发展和普及。
二是物流行业相对比较落后，公路、铁路运力不足，冷链运输车辆也短缺，根本形成不了物流运输的规模，成本也就下不去。
三是“菜篮子”
工程还没有普及，其实只依靠前两点，国內的物价根本不会这么稳定。
只有“菜篮子”
工程这个伟大的民生工程彻底普及开后，大家在冬天才能有便宜新鲜的蔬菜吃。
个人家庭里，没蔬菜吃也无所谓，毕竟大家都是这样过来的。
但陆远现在要以餐厅运营为主，特別是下午的私宴。
如果到了冬天，没有新鲜蔬菜的话，那將会造成严重的影响。
甚至要因此而停滯半年！
如果私宴停滯半年，那么前期积累的客户就会很快流失掉，那就太得不偿失了。
所以温棚种植，势必要提上日程！
陆远突然开口道：“长喜大爷，地我可以免费给你种，但是你得按我的要求来种。”
“那都好说！”
长喜大爷裂开嘴笑得更高兴了：“小远你想咋种？”
“用温棚种！”
长喜大爷差点闪了个趔趄：“娃啊，你把大爷卖了，也建不起温棚啊！”
这年头，能扛过冬的温棚，最差也得用土墙加钢竹混合搭建。
这样的温棚，一亩地的造价大概在七八千块钱。
要知道一亩地累死累活干一年，也就卖了八九百块钱，除掉成本，落在手里也就五六百块钱。
温棚建造的代价实在是太大了，难怪长喜大爷会有这种反应。
陆远则笑著说：“长喜大爷，温棚我来盖，你不用操心钱的事。”
“那可不行！”
长喜大爷摇摇头道：“咋能让你来盖温棚呢？”
陆远道：“大爷，这可不是白盖的，我刚才就说了，我是有要求的。”
陆文似乎猜到了什么，开口问道：“小远，你的意思是你准备自己建温棚种蔬菜，冬天在餐厅卖？”
陆远道：“没错！”
陆文问道：“这样代价是不是太大了？餐厅能卖回来吗？”
“没问题！”
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