热天中文网

第60章 白白胖胖的豆腐(第2页)

天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net

“嗯,现在温度差不多了,我们可以开始点豆腐了。”

吴倩倩盛上两勺柠檬汁缓慢均匀的倒入豆浆中,又盛出一勺,沿着锅沿慢慢淋入。

这是吴倩倩第一次用柠檬汁做豆腐,但她以前用内酯用白醋都做过,做豆腐更多的是要看经验。

吴倩倩眼睛紧紧盯着锅里豆浆的变化,这会儿锅中已经开始出现团团絮状,再次盛入一勺柠檬汁,把勺子缓慢的压到锅中,再轻轻的推一下锅中的豆花盖上盖子,这样稍等一会儿应该就可以了。

虎昱这边的丸子已经炸出一小盆了,吴倩倩拿起一个“咔嚓”

一咬,好吃。

表皮酥脆焦香,内里鲜香软糯,满口留香。

既有豆子的清香味,又有肉香味。

“你俩快尝尝,可好吃了。”

吴倩倩一手一个递到两人嘴边。

仨人站在锅边吃了得有半盘子的丸子。

倩倩掀开豆浆的锅盖:“嗯,差不多了,我觉得应该能成功。”

蒸屉上直接铺上棉布架在大盆上,把豆花全部舀入,大部分的水已经析出,这块棉布的长度正好可以罩住,把蒸屉再放到石锅上,找了一个大木板压在棉布上。

“狐威,你去找块石头洗干净后压在木板上面就可以了。”

这边虎昱的丸子也已经全部炸完了,好大一盆的丸子。

吴倩倩把盐、花椒粉、辣椒粉和鸡精倒进碗里,浇上一大勺热油,“滋啦”

一声,腾空而起的油雾带着麻辣鲜香扑鼻而来,吴倩倩又倒了一点酱油搅匀,这个留着一会儿蘸豆腐吃肯定不错。

豆浆这会儿已经放温了,吴倩倩给每个碗里加了一大勺虫蜜,搅匀后尝了一口,醇厚的豆香在口腔中弥散开来,满足地点点头。

“嗯,又香又甜,就是这个味儿,你俩快来尝尝。”

油条豆浆,这早餐搭档,简直不要太想念哦,没有油条就用这丸子暂时替代一下吧。

三人喝完豆浆歇了一会儿,吴倩倩起身:“虎昱,帮我把石头搬走,我觉得应该差不多了,压太久豆腐就会老了。”

拿掉石头,掀开盖着的棉布,轻轻按压一下豆腐鲜嫩又有弹性,吴倩倩把木板重新盖上。

“虎昱狐威,你俩把这个蒸屉倒扣过来。”

两人依言照做。

吴倩倩掀开扣着的蒸屉,揭开棉布。

这刚出锅的豆腐热气腾腾,白白胖胖的看着就好吃。

吴倩倩切出一个边再切成小方块,蘸了蘸做好的料汁。

嗯,豆香味儿十足,虎昱和狐威也学着吴倩倩的样子,各自尝了一块。

虎昱咂咂嘴:“倩倩,这豆腐的口感特别的嫩,我觉到嘴里就化了似的,比豆浆的香味更浓,这么嫩,就算是牙掉光的老兽人都可以吃。”

吴倩倩:“那是当然的了,豆腐不仅好吃还很有营养对身体特别好,你俩拿小罐子装上两罐酱油。”

吴倩倩将豆腐平分成四块,拿出两大块放在两个大盘子上,又盛了两盘子丸子。

“你们把这豆腐、酱油还有丸子送给阿父阿母们,这个酱油每次做菜不用放太多,炖一陶瓷锅的肉放上一勺就可以了,如果是炒菜就用一半的量。”

();

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

海贼里的第四天灾穿成雍正后我成了万人迷网王之刺头军团末日战宠军团最强分解系统盲妾如她网游之盖世大魔王重生1988:开局就离婚诸天最强安保公司极品蛊师混都市我的师门有点强情难自控我用阴阳师颠覆火影我家精灵真是太可爱了乞活西晋末冷王霸爱,天才小医妃娇妻难逃:总裁蜜宠上瘾半城繁华(共3册)朝为田舍郎刺客之王快穿之宿主又秀恩爱啦凰女毒步天下貔貅幼崽三岁半[穿书]病毒进化从宝可梦开始从野怪开始进化升级