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让葛禄给她找三名酿酒的师傅，准备在闲置的重华宫里按着她的指点酿酒。
内务府就有专门酿酒坊。
次日上午，葛禄就把三个会酿酒的太监带到了承乾宫，同时把需要的原粮，设备，运到了重华宫。
三名师傅是专门挑选出来的，不但技术好，人也机灵。
佟宝珠把她的要求一讲，立马就明白了，让酒更烈一些嘛。
领头的师傅崔九问：“娘娘想要的是不是烧刀子。”
烧刀子是北方猎户爱喝的酒，味道浓烈，喝到嗓子里似火烧。
喝两口，浑身热腾腾的，能暖和半天。
特别适合在雪里埋伏的时候喝。
贵族以及皇宫里喝的一般是黄酒或是果酒。
佟宝珠道：“比烧刀子还要烈的酒。”
崔九提醒道：“娘娘，再烈会喝死人的。”
接着又说：“奴才酿过最烈的酒，也就是烧刀子。
再烈的，奴才们不会。”
佟宝珠道：“酿出来的烈酒，本宫有别的用处。
本宫在医书上看过酿酒的方法，我们一起试试。”
佟宝珠在这里喝过酒，与现代的白酒相比味道极淡，最多有二十度左右。
他们说的烧刀子，她估计应该是五六十度。
七十五度的酒精消毒灭菌的效果最好。
还需要一个酒鬼品酒。
不过，这个不急，第一锅酒最快也要过了年，才能酿出来了。
从酿酒这件事上，佟宝珠对康熙又有了新的认识。
康熙实在是个好上级，只要不是很离谱的事，他都会同意，并且会给予支持。
同时也更加认识到，康熙在她职业生涯中的重大作用。
没有什么不可能的实现的，说不定，未来的某一天，她能在这里实现剖腹产。
康熙提到几何书，她说到洋文，就是为手术准备的。
听胡青儿说西洋医生曾帮一个难产的农妇接生，用上了剪刀。
她问明白后，知道了是怎么回事，这是在现代接生时很普通的做法，叫侧切。
承乾宫里另一件大事，是换了新的总管。
没跟容嬷嬷商议就让黄忠来，佟宝珠还以为容嬷嬷又要进言。
岂料，她非没说不妥，还夸赞佟宝珠的做法好。
“我们处理宫务，都是按规矩来，没有私心。
掌着后宫银库这大半年，账目走的清清楚楚，一两银子都没克扣。
佟佳氏用不完的银子，有人私下里塞点碎银子，我们的人根本看不到眼里去，从来没收过。
有个万岁爷身边人在这里，是好事。
万一遇到别人栽赃陷害，也能有个证人。
时间长了，若是能彻底为我们所有，那就更好了。”
最后这句是佟宝珠心里想的话。
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