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泡椒剁碎，姜蒜切末，调好糖醋汁。
接著就是热锅凉油，肉丝滑熟捞出，底油爆香泡椒姜蒜，再把所有材料倒进去翻炒，最后淋入糖醋汁，大火收干。
出锅装盘，色泽红亮，鱼香味扑鼻而来。
【叮——厨艺等级提升】
【当前等级：六级厨师（七级→六级）】
【获得奖励：系统空间x10平方（累计20平方）】
“爽——”
即便有了第一次的提升，但当何雨柱看见这几行字的时候，內心还是激动得尖叫了起来。
继续做第三道菜，宫保鸡丁。
鸡丁码味上浆，花生米炸脆，干辣椒花椒熗出糊辣味，鸡丁滑熟，调入糖醋酱油芡汁，最后撒上花生米，顛勺翻匀。
整个过程可谓是行云流水，连何雨柱他自己都有些意外。
因为这些动作好像刻在身体里一样，刀工、火候、调味，每一步都恰到好处。
【叮——厨艺等级提升】
【当前等级：五级厨师（六级→五级）】
【获得奖励：系统空间x10平方（累计30平方）】
何雨柱眉头一挑。
五级厨师了，离一级还差四级。
照这个速度，多做几道硬菜，等级还能往上冲。
何雨柱看了一眼剩下的两道菜，麻婆豆腐和酸辣汤。
他没有急著动手，而是先缓了口气。
麻婆豆腐看著简单，其实最考验功夫。
豆腐要嫩但不能碎，麻辣味要足但不能呛，芡汁要浓但不能腻。
何雨柱重新洗了把手，把锅刷乾净，这才开始动手。
豆腐切成一厘米见方的小块，用盐水焯过去豆腥味。
牛肉末煸炒至酥香，下豆瓣酱、豆豉、辣椒麵炒出红油。
接著加汤烧开，放入豆腐，小火慢煨。
最后分三次勾芡，撒上花椒麵和蒜苗碎。
红白相间，麻辣鲜香，光是看著就让人流口水。
最后一道酸辣汤，反倒是这几道菜里最简单的。
豆腐丝、木耳丝、鸡蛋花，胡椒粉和醋的比例拿捏到位，酸辣开胃，正好解腻。
麻婆豆腐出锅的那一刻。
【叮——厨艺等级提升】
【当前等级：四级厨师（五级→四级）】
【获得奖励：系统空间x10平方（累计40平方）】
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