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45第四十五道菜(第4页)

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“沈大人,多吃点,你也很很快好起来的!”

秦凌铮将她不晕船的原因归结为昨天的那顿饭。

沈青儒:你要这么说,也可以。

他看了看自己面前的粥,吸吸鼻子,夹起酸萝卜,咔嚓一声,酸辣咸香。

吃……吃起来!

吃完早餐,沈萝围观老爷子钓鱼,她自己也钓了几条上来。

黄昏时分,船停靠在一个看起来还挺繁华的码头。

除了他们这几艘大船,还有好些商船,码头上叫卖声不绝于耳,还能闻到各种食物的香味。

沈萝准备好了钱袋子,她肯定要下船逛一逛的。

李修俨也准备好了,“待会儿我们一起下去逛逛。”

正如沈萝所料,码头附近自然聚集成了街市,专门卖东西给停靠在这里的船客。

“刺啦刺啦”

的油炸声,沈萝不由咽了咽口水。

“走吧走吧,排队!”

沈萝朝李修俨示意。

这家炸麻花的摊子生意很不错,已经排了十几个人了。

她就站在旁边观望,和她一样好奇的人还有不少。

只见老师傅将醒好的面剂子拉成适当的长条,中间一弯,像是变魔术一样,两条面剂子变成了麻绳状,搓到头后捏紧,老师傅还边拧边摔。

麻花面团与木质案板接触,发出“嘭嘭”

的摔打声。

麻绳状的面拉长后,他熟练地再折成三股,再搓一下,最好麻花成型。

这个过程其实很快,一根麻花在老师傅的手里也不过是十秒的时间就搓好了。

有人感叹:“我还没看清呢。”

“我也是啊,原本还想偷学几招,可这根本不是学不学的问题,而是看了也学不会的问题。”

沈萝笑了,一看就会一学就废,这句话真是至理名言啊。

这就是老手艺人的资本与自信,在食客面前做又如何,他敢保证,没人能越过他自己去,到头来还是得在他这里买。

炸麻花时,老师傅依旧神情专注,他不住地拨弄着油里的麻花,麻花像是鱼儿一样在油里上下翻滚,沈萝知道,这样才能受热均匀,上色均匀,蓬松度好,样子自然好看。

由白到黄,麻花像是“成熟”

了一样。

沈萝嗅着空气里的油香,肚子不由咕咕叫。

捞出的麻花摞起来,简直是金色传说。

李修俨买了一大包,沈萝迫不及待拿起一根,上面纹理清晰,拿着的时候甚至能感觉到纹路的变化。

吃一口,松软酥香,竟然还有一股浓郁的奶味!

怪不得生意这么好,沈萝感觉这就是老师傅区别于其他麻花的重要原因之一。

她吃了半根,想起一种网红小吃,酸奶麻花。

有现成的麻花,蘸酸奶吃也很不错。

她大手一挥,“这个好吃,买多点回去,慢慢吃!”

“买多点回去给沈大人吗?”

秦凌铮的声音突然从几步外传来,沈萝回头一看,她和沈荣正一起向她走来,两人手里都提着不少东西。

沈萝笑道:“你们回来了。”

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