天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
“挖土豆不能直接拔，一拔就断了。”
她指着地上的垄说，“要从垄的侧面下锄头，离主茎远一点，免得把土豆锄烂。
下锄要轻，先挖松旁边的土，再用手把土豆从土里掏出来。”
小六听得认真，点了点头，拿起锄头照着做。
一锄下去，翻开的土里滚出来三四个黄澄澄的土豆，圆滚滚的，大的有拳头大，小的也比鸡蛋大一圈。
表皮光滑，带着泥土特有的湿润，有几个上面还挂着细碎的根须。
“挖到了挖到了！”
小六蹲下去，两只手各抓一个，举起来给大家看，“你们看，这么大！”
其他人也纷纷动手。
小五挖了一锄，刨出来五六个，个个圆实饱满。
其他人，一锄下去，连根带薯完整地起出来，整整齐齐地码在田埂上。
叶容容蹲下来，拿起一个仔细端详。
这土豆表皮呈浅黄色，芽眼很浅，个头匀称，没有什么畸形。
她用力掰开一个，断面是淡黄色的，闻起来有一股清甜的生味。
跟后世的比起来，这个时代的土豆品相不算完美，但对于大旱之年来说，已经是天赐的宝贝了。
“别挖太多，够今晚吃的就行。”
叶容容站起来，拍了拍手上的泥，“剩下的留着，再过几天等第二批也成熟了，再一起收。”
众人挑了几十棵长势最好的，拢共挖了小半筐。
小六扛着筐走在前面，步子都比平时轻快。
回到小院，叶容容钻进厨房，苗苗已经帮着生好了火。
叶容容看着这筐土豆，心里面已经有数了，定要让他们这群古人好好尝尝土豆的味道。
她先挑了几个个头大的土豆，用清水洗净泥沙，削皮切片。
土豆切丝，粗细均匀，泡在冷水里去掉多余的淀粉；再切几块滚刀块，准备做焖饭；剩下的整颗留了几个，用来炖排骨。
排骨是早市上小六买回来的，还带着血水。
叶容容把排骨焯水去腥，捞出沥干。
锅里放油，烧热后下土豆爆香，倒入排骨翻炒至表面金黄，加酱油再加水没过排骨，盖上盖子小火慢炖。
趁着炖排骨的功夫，她开始做土豆焖饭。
米淘洗干净，土豆块铺在米上，加盐和一点点油，加水没过米面，盖上盖子小火焖。
米饭的香气混着土豆的甜香，从锅盖缝隙里钻出来，满屋子都是。
土豆丝炒起来最快。
锅里油烧热，倒入泡好的土豆丝大火快炒，加盐和醋，翻两下就出锅。
土豆丝脆生生的，酸辣开胃，颜色也好看。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！