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先做麻辣锅底，倒油后加入葱蒜香菜辣椒，炒香加入香叶桂皮八角，最后倒入火锅底料小火炒至融化。
一股极具层次感的辣味瞬间弥漫整个膳房，十分勾人，让人闻了口舌生津，下意识开始吞唾沫。
膳房的厨师们开始寻找这味道的来源，前前后后聚到了谢菱身边。
谢菱正在装底料，一抬眼，发现自己身边站了这么多人，还吓了一跳。
一个厨师问：“小女娘，你这红通通的东西是什么，怎么这样香？”
“这叫辣椒，我家里人从商，从西域带来的。”
那厨师搓搓手，“小女娘，你看看，能不能卖我一点，我出高价买？”
谢菱摇摇头，“这东西稀少，我家也只有一点点，断不可卖的，你要是喜欢，日后问问要去西域的商队。”
周边所有厨师都遗憾的摇摇头，依依不舍的望了一眼谢菱的火锅底料，便各回各位了。
谢菱洗刷了一下锅，开始做清汤锅底。
一样的步骤，只是不放辣椒，加入的是清汤火锅底料。
清汤锅底炒出来的味道就中规中矩多了。
谢菱其实可以自己炒锅底，她炒的比这火锅底料还香，只是现在时辰晚了，吃完东西她还打算去西风楼凑热闹呢。
装好两个火锅底料，谢菱开始处理食材，洗菜，腌肉。
她手脚麻溜，回房间的时候，火锅底料还没冷。
刚进房门，顾离就跑了过来，“二嫂你去膳房了，怎么不叫我帮你？”
屋里所有人闻见火锅底料的麻辣辛香，都情不自禁吞了一下唾沫。
谢菱答道：“让你们好好洗澡。”
全家人此刻都换下了囚衣，面目崭新。
谢菱从空间拿出酒精灯和鸳鸯锅，又翻箱倒柜找出一个铁架子做支撑。
末世的时候，任何地点都可以起锅烧火，谢菱有很多野外烧菜工具，没想到穿越正好派上大用场。
等后面流放也可以继续做饭。
裴氏望着谢菱提篓里的生菜生肉纳闷，“菱儿，现炒菜吗？我来帮你，我在家厨艺尚可。”
顾离听见裴氏说她自己厨艺尚可，立刻就跳了起来，“二嫂嫂！
别信母亲，上次我和兄长吃了母亲煮的粥，拉肚子拉了三天！”
就连一向呆愣的宋氏也露出些神色，“婆婆做菜确实…”
裴氏脸红，“哪有的事，那是你们兄弟二人肠胃不好。”
谢菱失笑，“我来我来，你们不懂这火锅该如何做。”
开火，将两个不同的锅底放在鸳鸯锅里，加入灵泉水，不一会儿，锅里就开始咕噜噜冒泡了。
鼻尖全是麻辣鲜香的气息，勾得人心尖痒痒，舌根不停分泌唾液。
谢菱从冰箱里取出没吃完的牛肉丸子，火腿肠先下入锅里。
接着放入腌好的羊肉，五花肉，原本咕噜冒着泡的红油不再躁动，变得平静沉默。
过了一两分钟，红油又咕噜噜冒起泡来，食材被染成红通通的颜色，在汤里翻滚，浓郁的麻辣香味溢满了整间客房。
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