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第800章 漠北的美食学徒(第4页)

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“师傅,为什么要放料酒啊?”

一名徒弟好奇地问道。

“料酒能去除羊肉的膻味,还能让肉质更鲜嫩。”

太上皇耐心地解释道,“不同的食材,腌制方法也不同,后续我会慢慢教你们。”

就在这时,几名牧民提着新鲜的羊肉和蔬菜走了过来,笑着说道:“萧老板,我们听说您收徒传艺,特意送来些食材,让徒弟们好好练习!”

太上皇心中一暖,对着牧民们拱了拱手:“多谢各位乡亲支持!

这些食材我收下了,定会让徒弟们好好利用。”

牧民们笑着说道:“萧老板客气了!

您愿意把这么好的手艺教给我们漠北人,我们感激还来不及呢!”

有了充足的食材,徒弟们的练习更加投入。

他们按照太上皇的教导,一步步进行腌制,遇到不懂的地方就及时请教,太上皇也都一一耐心解答。

太阳渐渐升高,集市上的人流越来越多。

不少百姓看到太上皇在教徒弟们烤串,都纷纷围了过来,想要看看这些新徒弟的手艺。

“师傅,腌制好了,可以烤了吗?”

一名徒弟看着碗中的羊肉,迫不及待地问道。

“可以了。”

太上皇点了点头,“烤的时候要注意,先把烤架预热,然后把串好的肉串均匀地摆上去,每隔一会儿就翻动一次,确保受热均匀。”

他亲自示范了一遍,然后让徒弟们轮流上手操作。

一名徒弟颤抖着双手,将肉串放在烤架上,紧张得额头都冒出了汗珠。

太上皇在一旁鼓励道:“别紧张,按照我教你的方法来,慢慢翻动就好。”

在太上皇的鼓励下,那名徒弟渐渐放松下来,动作也变得熟练了一些。

虽然烤出来的肉串有的稍微有些焦,但总体还算不错。

太上皇品尝了一口,说道:“味道还可以,就是火候稍微大了一点。

下次注意控制好炭火的温度,多翻动几次。”

徒弟们认真地记下太上皇的点评,然后继续练习。

随着练习次数的增多,他们的手艺也越来越熟练,烤出来的串也越来越美味。

一名路过的部落族人尝了尝徒弟们烤的串,笑着说道:“不错不错!

有萧老板的几分风采了!

以后我们漠北也有这么好的烤串师傅了!”

听到族人的夸赞,徒弟们脸上都露出了自豪的笑容,学习的劲头也更足了。

正午时分,太阳升到了头顶,天气变得有些炎热。

太上皇让贴身太监给徒弟们递上凉茶,让他们休息片刻。

“今天上午的练习就到这里,你们表现得都很好。”

太上皇对着徒弟们说道,“下午我们学习养生烤串的酱料调制,大家好好休息,养足精神。”

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