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正月二十的午时，阳光透过御膳房的天窗，照亮了案上排列整齐的各色香料，萧砚身着常服，手持一卷泛黄的纸册，缓步走进来，身后跟着王福与神色恭敬的谢云。
“陛下，御膳房已按您的吩咐，备齐了秘方所需的全部食材与工具，厨师们也已等候就绪。”
谢云躬身禀报，目光不自觉地落在萧砚手中的纸册上，眼中满是好奇。
萧砚点点头，将纸册放在案上，缓缓展开：“这便是朕珍藏的帝王烧烤秘方，今日交给你，务必在美食节的‘帝王烧烤摊’上用好，让百姓们尝到真正的融合美味。”
御膳房的厨师们闻言，纷纷围拢过来，目光紧紧盯着秘方，脸上满是期待与敬畏。
这可是帝王的私人秘方，从未对外公开，如今能有机会学习，对他们而言是莫大的荣耀。
谢云俯身细看，只见秘方上详细记录着烤串的腌制方法、香料配比与烤制火候，每一个步骤都标注得清晰明确。
当看到香料配比一栏时，他忍不住惊呼出声。
“陛下，这秘方中加入了西域的孜然、南诏的胡椒，还有大靖的花椒，融合得太精妙了！”
谢云的声音中满是惊叹，“三种香料互补，既能提香去腥，又能凸显肉质本身的鲜美，堪称绝配！”
这便是本章的看点，秘方的跨国香料融合，彰显了大靖兼容并蓄的美食文化。
萧砚闻言，脸上露出欣慰的笑容：“美食无国界，好的香料与烹饪技巧，就该相互融合，为百姓带来更好的味觉体验。”
他指着秘方继续说道：“腌制时，除了这三种核心香料，还要加入适量的蜂蜜与料酒，蜂蜜能让肉质更鲜嫩，还能形成自然的焦香色泽，料酒则能去除腥膻，让味道更纯粹。”
御膳房的厨师长连忙拿出纸笔，认真记录着萧砚的讲解，生怕错过任何一个细节。
其他厨师们也纷纷点头，将关键技巧牢记于心，有的甚至当场用手指比划着腌制的动作。
“烤制火候是关键，”
萧砚走到烤架旁，亲自示范着炭火的控制，“烤羊腿要用中旺火，先烤表皮锁住水分，再转中火慢烤，最后用旺火收汁，这样才能外焦里嫩，汁水充盈。”
厨师们围在烤架旁，仔细观察着萧砚的动作，有的记录炭火的颜色，有的留意翻动的频率，眼中满是专注。
王福站在一旁，为萧砚递上毛巾，脸上满是自豪。
谢云看着秘方上的另一个亮点，忍不住再次赞叹：“陛下，您还在秘方中加入了茯苓粉与山药粉，既能增加营养，又能中和油腻，兼顾美味与养生，真是考虑得太周全了！”
“百姓们平日里劳作辛苦，美食不仅要好吃，还要养生。”
萧砚解释道，“茯苓与山药都是常见的养生食材，加入烤串中，既能让口感更丰富，又能滋养身心，一举两得。”
厨师们按照秘方的指导，当场取来新鲜的羊腿肉，开始进行腌制。
他们严格按照香料配比，将西域孜然、南诏胡椒、大靖花椒与茯苓粉、山药粉混合均匀，撒在羊肉上反复揉搓。
“腌制时间必须达到三个时辰，让香料的味道充分渗透到肉质中。”
萧砚在一旁叮嘱道，“期间要每隔半个时辰翻动一次，确保每一块肉都能均匀入味，不能有丝毫马虎。”
厨师们连连应道，小心翼翼地将腌制好的羊肉放入瓷盆中，盖上盖子，做好时间标记。
整个御膳房内，弥漫着香料与羊肉混合的鲜香气息，让人闻之食欲大开。
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