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白瓷盘里,十二盏金红色的小灯盏围成一圈,灯油在壳里晃,灯芯金黄酥脆,灶台的余热让猪油的香气一阵一阵地飘上来。
盘子的四个角,有用酱和精致瓷人摆出的四个小景。
春有少女探花嗅香,夏有书生醉酒赏荷,秋有老人登高望月,冬有女子踏雪寻梅。
灯在景中,景在灯旁。
夏景宸看这道菜看了好一会儿,品它的意境。
将万家灯火的所有细节仔细打量完毕后,他才将目光转向最后一道甜点民心如镜。
白瓷碟里,米汤冻透明如水晶,底上那朵莲花清清楚楚地印在上面,从碟子底下透上来。
枸杞封在正中间,红彤彤的,有糖水淋在上面。
“林生。”
皇帝喊她。
“草民在。”
“你的菜有何说法?”
林薇薇一一讲解道:“这道菜叫江山如画,草民用五谷作画,画的是大夏的山河。
山河不是画在纸上的,是种在地里的。
百姓日出而作,日入而息,春耕夏耘,秋收冬藏。
一粒种子埋进土里,生根、发芽、抽穗、灌浆,要经过风吹日晒,要躲过虫灾旱涝,才能长成一株庄稼。
一株庄稼打出来的粮食还不够一碗饭。
但百姓不怕苦,不怕累,一年又一年地种。
种出来的粮食自己吃了,有了力气,明年接着种。
剩下的交了赋税,养了官吏,养了士兵,养了整个大夏。
百姓吃得饱,身子就壮,身子壮,地就种得好,地种得好,粮食就多,粮食多,百姓的日子就更幸福。
这是一个圆,一个越滚越大的圆。
百姓壮大,江山就稳固。
江山稳固,百姓安居乐业,大夏繁荣昌盛。
所以,种五谷的百姓就是大夏的根基。”
听她讲完,皇帝才动筷。
黑米表皮乌亮,咬开来,里面的肉是紫的。
他嚼了嚼,黑米嚼久了,有一股淡淡的甜渗出来。
他接着又夹了高粱米。
高粱米比黑米大,红褐色的,皮厚,嚼起来粗糙,拉嗓子,咽下去的时候喉咙里涩涩的,像北方干燥的风吹过麦茬地。
他又夹了一粒糙米。
糙米黄褐色的,比精米粗,嚼着有韧性,米香味浓,咽下去的时候能感觉到那种粗粝的质感。
接着他尝了小米,小米软糯,甜丝丝的。
最后他夹了一筷糯米。
糯米粘,嚼着粘牙,但甜得比小米更直白。
五种米,五种味道。
黑米涩中带甜,高粱粗粝拉嗓,糙米韧性醇厚,小米软糯甘甜,糯米粘腻浓甜。
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