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28过桥米线(第3页)

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依照个人口味加点盐或者醋,筷子一捞,爽滑q弹的米线入口,比饵丝更有嚼劲,吹着热气吃完米线,全身暖洋洋的,再喝一口飘着鲜花香葱的鸡汤,鲜香可口,一身的疲惫都消失了,全身充满了干劲。

分店各位东家眼睛冒光。

纷纷呼喊再来一份。

时芊芊抿嘴一笑:“别急,各种味道都尝尝!”

领着人来到厨房,提起一把红铜铜锅,舀了一勺高汤进去,等乳白色的汤沸了,倒入米线,接着抓一把韭菜豆芽进去,再舀一勺剁得细细的猪肉,肉变色后加入卤汤,辣椒油,食盐装碗。

虽然已经吃了一份过钱米线,但不少人闻到香味,又吞了吞口水。

一号分店的老板抢过碗,先把飘在上面的剁肉塞到嘴里,嗯,嫩极了。

比起过桥,是另外一种香滑。

时芊芊解释:“这是小锅米线。

接下来,时芊芊展示了臭豆腐米线,豆花米线,陶罐米线,扒肉米线,杂酱米线,肥肠米线,猪脚米线,羊肉米线,牛肉米线,酸菜米线……

众人眼花缭乱,撑得满脸红光。

时芊芊最后道:”

诸位可以自选上新的品种,老规矩,你们派厨师来我们负责培训生米线的做法,浇头三两银子一份菜谱,十两银子保证金,保证不外泄,只在自家分店售卖。

或者直接来我这里低价买卤料浇头。

各类米线做法繁复不同,你们自己斟酌。

工具,你们可以自己去外面铺子里订做,要交十两保证金,保证一年内不外泄,一年后退还给你。

也可以从我这里购买。”

各家分店细算自己的流水,人手充足的选择味道好的小锅米线,陶罐米线。

手里银钱宽裕的选择档次高的过桥米线。

各家选择不同,有选七八个种类的,也有选择专门做小锅一个的。

这边签订了契约,时芊芊寻到孔夫子,口述过钱米线的故事,请他润色一番,搬到茶楼讲了三天。

相传有一个秀才,在湖心岛的书院苦读,连年不中,妻子日日送饭,可惜书院距家甚远,饭食送到书院都凉透了。

秀才吃着冷饭,日渐消瘦。

妻子心疼丈夫,杀了家里最后一只老母鸡送去给丈夫。

丈夫废寝忘食埋头读书到深夜后才喝汤,结果被烫了嘴。

妻子受到启发,用鸡汤加入生的食材,丈夫能吃到热乎的饭食,读书犹如神助,当年取得了功名,封妻荫子成为佳话。

吃米线金榜题名的故事实在太过洗脑,操作新奇味道好,家乡味道迎来新一波忙碌。

时芊芊忙中偷闲取出辣椒米,晒干舂成了粉末,做成了辣椒油,兑上大酱,便是上辈子正宗的香辣酱,她吃了一口,泪流满面,终于找到了家的味道。

那边裴杨亲自带队去那片小山谷,把剩余的辣椒全部采了回来,送来给她,整整有三车。

眼下已经用了两车,她发愁辣椒快没了,该怎么办?

攒了一口袋辣椒子,可是没有大棚,该如何快速的种植出下一批辣椒?

作者有话要说:  电脑借给亲戚家孩子报志愿,愿所有高三仙女录取满意的学校哦

手机打字有点慢,让小仙女们久等

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