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朋友们，欢迎回到我们“一看就懂，一学不废”
的伪专业营养小课堂！
我是你们那个“证书压箱底，但嘴皮子不停息”
的减肥搭子，沐笙。
今天我们来回答一个非常基础、但又极其重要的问题：“人活着，有什么必须要吃的吗？”
你可能会说：“那不就是饭嘛！”
没错，但“饭”
里面到底藏着什么秘密，能让我们的身体正常运转、还能顺便帮你瘦下来？答案就藏在七大营养素里：蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
这七位，就是我们身体的“生存必备天团”
。
今天，我们先来重点聊聊其中最“扛饿”
、最“塑形”
、也最容易被减肥人误解的——蛋白质。
一、三大“宏量营养素”
：减肥的黄金三角在七大营养素中，有三种是给我们身体提供能量的“大户”
，也叫宏量营养素：碳水化合物：身体的“快速燃料”
，帮你思考、走路、呼吸。
脂类：身体的“储能电池”
，也是激素的原料。
蛋白质：身体的“建筑材料”
，负责生长、修复、维持机能。
减肥期间，这三者缺一不可！
很多人一减肥就不吃主食（碳水）、不碰油脂，结果掉发、失眠、姨妈出走……记住：没有不好的营养素，只有不好的搭配。
理想的一餐，应该尽量包含：蛋白质+碳水+脂肪+膳食纤维，这才是真正的“营养均衡”
。
二、蛋白质：你身体的“建筑工”
与“修复师”
蛋白质是由氨基酸组成的，你可以把它想象成身体的“乐高积木”
。
我们根据氨基酸的组成，把蛋白质分为三类：1完全蛋白质——“优秀生”
特点：氨基酸种类齐全、比例完美，既能维持健康，又能促进生长发育。
来源：鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉、大豆。
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