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第54章 重生悔过文里的炮灰27(第3页)

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丫丫嗯嗯应着,另一只手攥成小拳头,像是已经在等着吃鱼了。

,!

进了院门,陈阳扬声喊:“苏梅,我们回来了。”

苏梅从堂屋迎出来,看见他手里拎着的鱼篓,笑着接话:“钓着好东西了?”

“嗯,两条刺少的,给丫丫做鱼吃。”

陈阳把鱼篓往墙角一放,摸了摸丫丫的头,“带她去洗洗手脸,一身汗。”

苏梅牵过丫丫往里屋走,丫丫还扭头瞅着鱼篓,小嘴里念叨着“鱼鱼”

陈阳转身拎起鱼篓到院角的水池边,先用清水把两条鱼冲了冲,拿起剪刀开始收拾。

刮鳞、开膛、去鳃,动作麻利,黑膜也仔细刮得干干净净,两条鱼收拾出来,在盆里白花花的。

他端着鱼进了厨房,何雨淋正系着围裙择菜,抬头问:“这就动手了?”

“嗯,你给我打下手。”

陈阳把盆往案板上一放,“先蒸米饭,得多蒸点。”

何雨淋应着,转身去淘了满满一盆米,倒进蒸锅里添水上灶。

这边陈阳已经拿起刀,把黑鱼和花鲢分别片开,刀工利落,鱼片薄厚均匀,鱼骨剁成块。

他把鱼片分两份,一份放进碗里,加了盐、料酒和淀粉,抓匀了静置上浆;另一份也用同样的法子腌制,只是淀粉里多打了个蛋清。

“番茄够不够?”

何雨淋问。

“够,泡了四个大的。”

陈阳指着窗台,“你把番茄划十字烫去皮,切丁。

再切点葱姜,香菇也泡发了切片。”

何雨淋手脚麻利地忙活起来,厨房里很快飘起番茄的酸甜气。

陈阳先处理番茄鱼片的料:热锅倒油,下葱姜爆香,倒进番茄丁翻炒出汁,加了点开水,放香菇片和少许盐、糖调味,汤滚了,把浆好的花鲢鱼片轻轻滑进去,用勺子推散,煮到鱼片发白卷边,盛进大汤盆里,撒上葱花,这道酸香开胃的番茄鱼片就成了。

接着做水煮鱼片。

另起一口锅,油烧热,下葱姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味,加半锅开水,放少许豆瓣酱搅匀,先把黑鱼的鱼骨倒进去煮,再下豆芽、青菜烫熟,捞出来铺在盆底。

最后把黑鱼片下进去,大火煮两分钟,连汤带肉倒进盆里,再泼上一勺滚烫的热油,“滋啦”

一声,香气瞬间炸开。

这时蒸锅里的米饭也透着熟香,何雨霖掀开锅盖,白花花的米粒胀得饱满。

苏梅正好带着洗得干干净净的丫丫进来,丫丫抽着鼻子往桌边凑,陈阳笑着捏了块没刺的鱼肚皮给她:“尝尝,鲜不鲜?”

丫丫含在嘴里,眯着眼睛点头,小模样逗得几人都笑了。

:()快穿:劳资拆了三千世界

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