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穗穗高兴的点头,铁蛋对此从来不眼热,他只要有肉吃就行,三只鸡的六个鸡腿,其中就有一个入了他的肚子里。
吃过饭后,陈阳取出一筐鱼,让大柱和二柱两人分别去送鱼。
老族长和族老他们,陈大民、满仓、阿桂三家,再有就是他们两人的朋友玩伴了。
收拾出几条鱼出来,杀洗切片,然后腌制等。
中午他打算做水煮鱼和酸菜鱼给家人尝尝鲜,在整理两只肥硕的兔子,腌制下,这个用来红烧最好。
为穗穗准备的是鳕鱼、虾仁和西兰花,在厨房准备几份水果沙拉,穗穗的那份,水果都切成碎丁,避免呛咳。
“爹,做什么好吃的呀?”
菱角过来看见他在忙碌,好奇的问道。
“这是水果沙拉,我教你怎么做,”
陈阳教授菱角水果沙拉的做法和注意事项。
“菱角,你去把这些水果沙拉给你两个嫂子送去,叮嘱她们不要吃太多,毕竟还是很凉的。”
“好的,爹,”
菱角端了两份就出去了。
陈阳喊荷花和陈苒过来端有她们那份,他则是端了一份给林薇送去。
林薇捧着瓷碗,指尖在碗沿轻轻摩挲,酸奶裹着切得细碎的果粒,在晨光下泛着诱人的光泽。
陈阳蹲下身,用银勺舀起一小口递到她唇边,“张嘴,小心凉。”
灶膛里的火苗舔舐着锅底,陈阳往铁锅里倒了半瓢菜籽油。
油温刚冒青烟,他便将腌制好的鱼片逐片滑入,刹那间油花滋滋作响,雪白的鱼肉裹着红亮的料汁在锅中翻涌。
另起一锅,酸菜与鱼骨熬出的奶白汤底咕嘟冒泡,他撒入切得薄如蝉翼的豆腐,青花椒与干辣椒在沸汤里上下沉浮。
“爹,兔子肉腌好了!”
菱角举着陶盆凑过来,肉块上裹着姜末与黄酒的香气。
陈阳接过盆,将兔肉整齐码进砂煲,又往灶膛添了块硬柴:“去把西蓝花焯水,给穗穗的虾仁记得去虾线。”
话音未落,后院传来铁蛋的惊呼:“爷爷!
米缸被老鼠啃了个洞!”
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“拿竹扫帚!”
陈阳头也不回地往鱼汤里撒了把蒜末,浓郁的鲜香瞬间漫开。
林薇扶着门框站在廊下,手中竹筛筛着糯米粉,准备做饭后的甜羹。
见她鬓角沁出汗珠,陈阳抽空递过帕子:“去歇着,等下尝我新创的‘麻辣鱼’。”
案板上,鳕鱼被切成整齐的小块,裹着蛋液在油锅里煎至金黄。
陈阳特意留了些鱼汤,兑入温水给穗穗煮面,翠绿的西蓝花点缀其中,虾仁蜷成粉红的月牙。
正忙得不可开交时,荷花端着刚蒸好的馒头进来:“爹,老族长送了坛自酿的米酒!”
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