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姜南身上的衣物，已经被山间露水打湿，不过她很高兴。
她今天买了五花肉，攒了好久的钱，她新吃食的工具也准备好了，她今日买了一斤多的五花肉，这几日孙婶都来家中帮着种地，她怎么也要招待招待。
“小安，走了，下山。”
姜南来了一月有余，对时间认知愈发清晰，她卖完东西回到家，大约是未正时刻，上山大约过了半个时辰，现在估摸是申时初。
姜南回到家，孙婶回家了，她趁间隙时间把凉粉做好。
周氏闲不住，离沈家小院不远，在山脚下有一块沈家分给他们的地，她又去开荒了。
沈安本闲不住，但他实在馋吃的。
“小安，你轻着手，这黑木耳滑着呢。”
姜南把沈安打发去洗木耳。
姜南把洗好的蘑菇撕成小块，放盐杀杀水分。
她放着又去准备蒸烧白的肉。
五花肉切块，不要太小，比手掌大一些，凉水下锅，姜南又转身放葱段和姜片，她把摘来的木姜子也放些进去，待肉熟。
趁煮肉空隙，姜南又去准备炸蘑菇的面糊，还是面粉加鸡蛋，加葱提香。
等一切准备好，姜南捞出煮好的肉，擦干水，用削好的小木签子扎孔，用酱汁上色，再切成大小适中的四方形摆入碗中。
姜南知道没有梅菜，她就用的土豆代替，切好一碗，大约□□片，再准备第二碗。
放好料汁，再放入锅中蒸煮大约半个时辰。
姜南蒸上肉，突然有些感概，在现代她也经常做，来了这里，这么久才做一次，材料比现代要少，希望味道不要差太多。
姜南揉了面，准备做一个简易版的胡辣汤。
揉好面，醒发。
两人上山采的蘑菇多，配菜准备了土豆，野菜还有蘑菇。
要是有海带和木耳就好，木耳是有，但需要晒干。
只能等下次。
姜南心中惋惜。
等肉蒸好，姜南用热水保温，放油，开始炸蘑菇。
小块蘑菇裹粉，进油锅，炸至微黄，捞出。
“小安，快进来。”
姜南手中未停，继续往锅里放蘑菇。
沈安听见声音，蹬蹬蹬跑进来。
“嫂子。”
姜南见人进来，看着只高出灶台半个头的沈安，皱眉。
她本来是想喊人来帮自己看着锅。
她把火减小，动作快速地把醒发的面拿出来，揉揉排气。
“小安，过来。”
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