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她心里有些紧张，不过味道闻着还是不错的。
周氏和沈安低头嗦粉。
辣子和酸味齐齐在嘴里绽放，青菜只过烫水，带着脆，豆芽也一样，过了凉水的红薯粉，很有嚼劲和弹性，和着豆芽一起入嘴，脆口酸辣，口水直咽。
“好吃，比手擀面还好吃。”
“好吃就好，明日这是准备在摊子上卖的。”
姜南心头一松，听着周氏和沈安的夸赞，狠嗦一口粉，笑都止不住。
味道不错，粉也做得不错，是她记忆中的酸辣粉。
吃完粉，她把菜码备好，就等着明日了。
姜南特意赶早出摊，好在摊前还没有客人，今日是集市日，她算是赶上个热闹日子。
姜南到地方，把摊子支起来。
蓬子撑开，桌凳摆好，炸狼牙土豆的四方桌也架好，酸辣粉的菜码也摆上来。
酸辣粉还没赚银子，先花了不少银子在上头，一口不算大的铁锅，也花了姜南不少存银。
姜南甩掉脑子里的不舍，把锅架起来，烧水，熟芡已经备好，趁着客人还没来，赶紧把淀粉糊备好。
“小安，你今日要负责做狼牙土豆和凉皮，嫂子相信你可以的。”
“嫂子，我会好好做的。”
姜南今日要做酸辣粉，摊子上其他的吃食只能交给沈安，好在沈安跟在身边学了不少。
木漏勺一拿出来，集市也已经热闹起来。
一众平常的吆喝声中，冒出一声别样的喊。
“酸辣粉，鲜香酸辣粉，一碗只要五文，各色菜码，应有尽有。”
“酸辣粉？”
“走走，我们去看看。”
“鲜香麻辣粉，走过路过，不要错过，酸辣香粉。”
姜南已经拿起来漏勺，就等着食客来。
“小娘子，你这酸辣粉，是何物，五文有些贵了。”
“我做出来给您瞧瞧，您看看我这里的菜码，新鲜的青菜，油炸的豆子，炒过的豆角子，鲜香的油辣子，还有这肉糜，那样不值钱，这可都是油炒的。”
“加肉糜的也是五文？”
“加肉糜六文，客人可要？”
姜南漏勺里已经舀上了淀粉糊，那人还在纠结要不要买，却一下子被姜南的动作吸引了。
漏勺孔倾泄而下的糊柱掉进锅中，持续一会，小摊娘子木瓢一挡，再接着漏一次，才放下。
姜南开始调料，新添的瓦炉上温着大骨汤，冲散调料，鲜红油香的汤底，把摊前那人的眼神勾住。
“小娘子给我来一碗不加肉糜的。”
“好嘞，您到蓬子后坐着等，立马就给您端上来。”
姜南这一碗本也是给他做的，就算不买，先让人尝尝味，尝完自然就想买了。
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