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“嫂子。”
沈安喊一声，神色慌张，语气紧张。
沈安害怕他嫂子被河水冲走了，他听娘说过，河水会把人冲走的，他每次玩水，都有阿娘在一旁看着。
“小安，别怕，嫂子下来抓河蟹的。”
不愧是河蟹季，姜南都不用翻石头，就能看见在水底爬动的河蟹。
“河蟹！”
沈安激动地喊一声，他动作麻利挽起裤脚下水。
果然看见好些河蟹。
真的有。
沈安伸手去抓，把姜南吓到。
“小安，小心夹手。”
姜南有过被螃蟹夹手的经历，所以她带着火钳。
“嫂子，我很会抓的。”
沈安骄傲地表示，不过河蟹没什么肉，做来一股腥味，还不如鱼好，村子里少有人抓，但小孩子夏季爱玩水，就爱捉来玩。
姜南倒是小看了，她嘱咐几句，自己就专注抓蟹。
等姜南直起腰，桶里的河蟹已经过半，够吃了。
两人回去，姜南又来回打水。
打完水，姜南开始清洗螃蟹。
先吐吐沙，去掉蟹脐，姜南把蟹切成两半。
周氏也跟着处理，光是处理蟹就用了一刻钟。
桶里还剩几个，姜南起身准备炸蟹需要的面糊糊。
好在家中还有鸡蛋。
姜南舀适量面粉，打入两个鸡蛋，加一点温水，先搅拌，等到有糊糊样，加盐和葱花，可去腥。
清理好的河蟹，再清洗一次，打一个鸡蛋，先裹一层蛋液。
“阿娘，可以烧锅了。”
周氏进屋，熟练起灶火。
倒油，等热。
姜南夹起河蟹，进面糊糊碗，裹上一层厚厚的面糊，进锅炸。
姜南看河蟹定型，伸手夹起翻面，炸至金黄。
沈安杵在锅边，看着一个个河蟹裹粉下锅，捞起。
一锅炸好，姜南煮了野菜粥。
上桌开吃。
沈安先夹一个金黄油炸蟹。
面粉裹着壳，一咬一个嘎嘣脆，还能听见响，想葱去腥，咸香四溢。
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