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第188章(第1页)

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锅中卤煮的卤肉差不多到时辰。

姜南手上被占着,她朝外头喊了一声:“沈确,木碗里的鸡蛋,剥出来,放到卤肉锅里,再炖半个时辰。”

“好。”

沈确赶忙放下手上的活计,往厨房去。

过了凉水的鸡蛋很好剥,沈确三两下就剥完了,他按照姜南说的,把三整个鸡蛋直接放进卤肉锅中。

“这样就好吗?”

“嗯,半个时辰够入味了,饭蒸好就端起来吧。”

“行。”

米饭端起来,肠粉也能做。

姜南把锅刷干净,热锅凉油倒蒜末。

“好香。”

沈确没有离开厨房,蒜末本身就香,更别说被油煎过的。

姜南听到声响,她诧异地抬头看去。

沈确也知道自己失态,被姜南盯得很是羞赧。

不过姜南没过多在意,她只是觉得惊讶。

平时她做吃食的时候,沈确会在一旁帮忙,但很多时候都是沉默寡言,偶尔才会出声问几句。

方才却是难得主动开口。

她动作才大了些。

之后,姜南专注做吃食上,蒜末被炒得微微发黄,然后把之前调好的料汁倒进来。

辛香味道一下就被煮出来,跟她之前做蒜蓉茄子一样的,很香。

等到料汁被煮得冒泡,就可以盛起来。

剩下的就是做肠粉。

没有铁盘子,姜南只能把之前蒸糕点的模具拿出来,往上头刷油,倒入静置好的肠粉液,然后再刷一层鸡蛋液,葱花,小瓢菜全都放上去,直接上锅蒸煮个几息功夫就能熟。

幸好之前做糕点,她定制了木制刮板刀。

姜南小心地用刮板刀,从头到尾开始卷肠粉,周而复始,一直到碗中的肠粉液用完。

姜南看着摆在碗中的透白物状吃食,鸡蛋液也蒸得很熟,因为是隔水蒸煮的,所以会显得很嫩,小瓢菜也被蒸得软趴趴的,一卷肠粉三两片绿瓢菜,霎是好看。

“这就是肠粉。”

姜南做完,她就出声让沈确起来看。

沈确当然看到了,毕竟姜南在做的过程中,他可是一丝一毫都没有移开眼神。

很神奇,但因为是姜南在做,他又觉得很正常。

清凉乳白的面粉水,倒进模具里,只是盖一下锅盖,再掀开,一铲,晶莹透丽的肠粉就出现在眼前。

“好看。”

姜南闻言,却是笑了。

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