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蒸煮大概两刻钟就好。
昨日泡好的绿豆，沥水蒸熟。
“小安，你去给嫂子把泡着的果子端来。”
没听见应答声，周氏又喊了一次：“小安，小安。”
蹬蹬蹬。
“嫂子，我端来了。”
沈安满脸笑意端着小簸箕进屋，根本没听见阿娘的喊声。
他在院子里坐着玩，一听见嫂子的喊声，他就乐滋滋地去端野果了。
姜南用擀面杖把清洗的野果捣成果酱，不加水，就这果子的汁水即可。
“小南，锅中蒸的绿豆可以了。”
“我就来。”
周氏边烧火，边看着锅里，煮得差不多，她见小南还没进屋，才放下火钳，起身朝着外头喊了两声。
姜南把蒸熟的绿豆舀起来，加糖，用擀面杖捣碎成泥。
蒸熟的绿豆捣成泥，跟面团相差无几。
绿豆是蒸的，颜色未退，不比山间翠绿，却也是带着生机的绿。
姜南伸手试了试，绿豆泥的温度刚好，直接开始揉成团。
一个个绿圆团被放在菜板上。
“小安给我把小擀面杖拿来。”
“给嫂子。”
沈安动作迅速起身，三两步就走到厨房的橱柜前，蹲下身子拿出小擀面杖，这是嫂子第一次卖酸辣粉那日，赚得了银钱，给他买的。
他爱跟着嫂子做吃食，可他手没有嫂子大，嫂子用的擀面杖，他拿不稳，赶出来的皮子，总是不像样子。
所以嫂子给他买了小擀面杖。
买回来后，他还给嫂子和阿娘做了手擀面。
姜南头也没抬，一伸手，沈安直接递手里。
“小安，过来，看嫂子怎么做的。”
话落，沈安立马贴过来，认真地看嫂子的动作。
“用擀面杖轻轻往下按，再轻轻转两下，底一定不要戳破。”
“我知道了，嫂子。”
“小南，不若让我来。”
周氏担心沈安手上没个把握，给小南好不容易捏好的丸子，给捅破。
“阿娘，不会的，小安会做。”
姜南准备把果酱端进屋，用勺子舀起果酱放入戳好洞的绿豆团。
沈安已经沉浸在戳洞活计中。
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