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“小哥可否准备一些萝卜片，还有土豆片。”
姜南回应完，她又把自己做好的宽粉拿出来，用生菜垫在白瓷完中，再把宽粉放上去。
茼蒿也洗好摆好，嫩青菜，娃娃白菜、福仙楼存储的香菇。
虾滑、鱼丸、福袋、水晶包、年糕，这些都是姜南赶着时间准备出来的，这两日她都没怎么休息。
钱大厨和钱数都看呆眼了，两人就这么看着姜南一样一样地掏出来。
“好了，差不多就准备好了。”
“准备好了？”
这些不都是生的，都不煮一下吗？
钱大厨和钱数莫名觉得眼前一黑。
两人觉得自己的饭碗就要不保了。
“钱大厨汤底做好了吗？”
姜南不答反问。
“好了好了。”
姜大厨把熬煮好的养生汤倒进鸳鸯锅里。
姜南闻言，也开始准备辣锅汤底。
姜南直接把带来的佐料全都放进去，冰糖、花椒、八角、油、大葱生姜、桂花酒酿、豆瓣酱还有凝固好的牛油火锅底料，姜南心疼地放了两块。
她是真的心疼啊，那点牛油熬出来的底料确实是有不少，但是吃一块少一块啊。
吊好的高汤直接倒进去，开煮。
随着锅里的料煮开，厨房弥漫开来的香辣味刺激着每一个人，甚至在外面院子里忙活的人都闻到了。
好香啊，真的好香。
这还是底料做好，第一次煮呢。
姜南被惊艳到了，毕竟在这么多材料缺乏的情况下，味道还能做个大差不差的，已然难得。
“这东西这么香！”
钱大厨亦步亦趋地靠上去，看着倒锅里的汤汁，火红火红的，上头还浮着很多干辣椒条，光是看着就很有食欲。
钱大厨也明白了，准备好的生食，一会儿直接放在这个锅里煮一下，那味道不用想也很好。
完了，他也想吃了，怎么他不是来享受的贵人啊。
姜南不知道钱大厨在想什么，李掌柜和陆寒松派来人。
正好可以端上去。
为了这次来的客人，李掌柜也是花了心思的。
因为是火锅，他定制了一张桌子，中央钻了个锅底洞，刚好能放下她的鸳鸯锅，下面是中空的柱子，刚好可以用来加干柴。
姜南准备之后给自己的食肆也做一批这样的桌子。
酒楼的小二端着东西到包间，柴火也烧起来，房间的对角角落放了两盆碎冰块，这些都是陆寒松要求的。
秋老虎也不得了啊，更何况还要吃火锅。
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