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第80章(第2页)

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“二哥等等,不急,就在家中用饭吧,不过要委屈二哥搭着木板子住一晚,今日来得及,收拾不出屋子。”

现在到县上时辰也晚了,等天黑下来,山路不好走,姜南也不放心让姜昭离开的。

她心里对人莫名的亲近感,和姜昭对她无保留的好,她也不想让人摸黑上县。

“小南说得对,到县上,只怕是时辰不早,你若是现在走,小南心中定然是放心不下。”

周氏知道姜南的担忧,她跟着出声劝道。

姜昭却是不在意,可小妹坚持,他也只能留下,心中懊悔,他来小妹的婆婆家,竟然空着手,好在小南的婆婆没有怪罪。

姜昭留下来,姜南也准备去做晚食。

她先去看了看晾晒着仙草,还需晒几日,才能成干草,仙草冻也只能过几日再做。

姜南把买来的东西全部拿进厨房。

红糖,芝麻,姜南还添置了米面。

先把米面放进缸,她才看着食材,估摸着今日做什么。

可以做一个烫面红糖饼,还能做一个炸土豆丝饼,再来一个水煮肉片,和滑肉汤。

姜南想好之后,她就开始动手。

先做烫面红糖饼。

红糖碾碎和芝麻和均匀。

起锅烧水。

沈安进屋帮着烧火,姜南没见着姜昭,问了一句。

她二哥竟然跟着阿娘去地里忙活了。

也好,反正她二哥也是个闲不下来的人。

起锅烧水,开水用来和面。

姜南把刚放进缸的面粉,舀适量出来,用烧好的开水慢慢加进去。

搅成絮状,再伸手开始揉,揉成光滑的面团,醒一刻钟左右。

她把土豆淘来洗干净,切丝,芦菔也切丝,再来两根肉肠,一起切进来。

葱姜蒜切好备用,再切一点葱丝当馅用。

醒面时间还没到。

姜南干脆先把土豆丝炸饼馅料炒起来。

油热,葱蒜炒香,先把土豆丝炒软,再加入其他的食材一起炒。

一勺酱汁,半勺醋汁,盐,白糖,炒匀出锅,放着备用。

姜南看看面差不多醒好,天气热,醒发得快。

姜南取出面团,揉搓排气。

切小剂子,擀成圆饼状,放入红糖芝麻馅,收口捏紧,继续包下一个。

烫面饼不像是包饺子那样麻烦,只要捏紧能把馅料包住,形状都没关系。

姜南包得快,放置的时候,撒点面粉防止粘黏。

姜南把剩下的面剂子擀成比饺子皮稍微薄一点的皮子。

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