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正写到“瓷罐杀菌”
时，窗外传来念桃的声音：“公子，宁安来了，说是昨日你让他来的。”
王拓头也不抬，笔尖未落：“让他进来候着。”
木门吱呀轻响，身着青布短打的宁安踏入书房，打千跪地：“请二爷安。”
王拓抬手示意他稍候，继续写道：“将空罐置于沸水中煮三炷香时辰，取出后倒扣沥干。
装罐时需趁热，果肉连汤汁入罐，至八分满止。”
写到“封盖”
时，他顿了顿，添上：“罐口以棉纸蘸蜡密封，迅速浸入冰水激冷，可保罐内无杂气。”
王拓搁下湖笔，将宣纸轻轻吹干，这才抬头看向宁安。
目光落在其袖口露出的腕骨上，那里有道淡红的鞭痕。
“三儿啊起来吧！
身上的鞭伤可无碍了？”
王拓手指轻轻点了点宁安。
宁安忙起身恭敬的道：“回二爷，早结痂了！
您瞧这精气神儿，爬墙上树都没问题！”
说着还撸起袖子露出小臂，疤痕虽在，但已消肿。
王拓忍不住轻笑，指尖敲了敲案头的草图：“今日有件要紧事交你办。
你先去府中挑信得过的包衣。
采买的、后厨做甜品的、处理肉食的，各选一个，须得嘴严手巧。
再去后院库房寻带木塞或铜盖的广口瓷罐，大小如图中所示。”
展开一张草图，罐身矮胖，罐口宽阔，正是方才在纸上勾勒的模样。
宁安凑上前看了眼，目露疑惑：“二爷这是要做……吃食？”
王拓将图纸折好塞进他袖中：“自然。
你带采买的去寻十斤时鲜水果，和牛肉。
后厨人选须挑你相熟可靠的。”
宁安闻言挺直腰背，眼中泛起精光：“水果、牛肉我跟着去挑，必捡最新鲜的。
后厨的话，甜品刘嫂子是府里的老家生子，做奶皮子和萨其马一绝；肉食的话，主厨巴鲁大叔是爵爷从盛京带来的包衣，杀过虎的，刀工利落，心眼实诚！”
王拓点头：“甚好。
你速去办妥，午后妥当后，来寻我一同去东跨院。”
“嗻！”
宁安打千儿应下，利落的转身离去。
王拓望着他离去的身影，忽的在罐头制法末尾添了几行小字：“每制成一罐，即在罐身标注日期与食材。
自封罐日起，每隔一月开一罐试味，记录口感变化，以一年为限，察其保鲜之效。”
：（）我的私生爷爷是乾隆
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