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两人提前四十分钟到城堡。
审核会主席雷东亲自前来迎，“上帝啊，今天我高兴地能多吃几盘菜！
终于让我见到赫赫有名的基督山伯爵与兰茨先生了。
没想到两位是认识的，联袂而来。”
“晚上好。”
爱德蒙显得颇为冷淡。
比起雷东的热情洋溢，他只微微扬起下巴，轻轻点了点头，就算打了招呼。
珀尔稍稍多了几分温和与雷东寒暄。
“很高兴认识您，雷东先生。
《复古夜色之美》真是令人期待的主题晚宴，我们也迫不及待想要一睹全貌。”
「我们」，这个词用太好了。
爱德蒙非常乐意被代表，在基督山伯爵一贯无情的眼中竟是闪过不可捕捉的愉悦。
雷东笑呵呵地带路，不在意基督山伯爵的冷漠，但也难免倾向于更加彬彬有礼的兰茨先生交谈。
“我想今夜不会令两位失望的。
我们将重见古罗马的荣光与黑夜的巧妙结合，感谢格里莫·拉雷尼埃尔先生，他带给法国菜以新的荣光。”
正是格里莫·拉雷尼埃尔开创了味道审核会的品鉴形式。
尽管他后来弄虚作假，用自身一个人对菜肴的评价蒙混取代整个审核团的综合评议，让他信誉扫地而不得不败走巴黎。
即便丑闻缠身，可不能否认他的功绩。
被认为是“美食文学之父”
，开创了一种前途大好的文章专栏形式——美食专栏。
让人们了解到许多餐厅美味，同时将用餐礼仪教授给大众。
雷东显然是格里莫的支持者，否则也不会相隔多年续办「味道审核会」。
他也延续了格里莫一些在外看来古怪的风格，比如敢把各个阶层的人弄在一张桌子上进餐。
“也许，两位有听闻品鉴会的来宾构成。
今夜还有几位幸运读者前来赴宴，他们从事着维护城市运营的辛苦工作，但愿两位不会介意与他们喝几杯酒。”
这番话就是委婉提醒。
有些傲慢的权贵总是看不起底层的劳工，却从未想过那些人才是社会基石。
曾经，闻名法国的格里莫举办午餐会，是性情古怪地将权贵拒之门外。
反而邀请平民阶层出生的穷律师、文学家，更甚是叫上乞丐与仆从同桌而食。
那些都发生在法国大革命之前，路易十六被送上断头台之前。
当时看来，格里莫的行为岂止是离经叛道，简直就是乖戾至极。
说来格里莫出身在一个家产万贯的家庭。
父亲出身低微，却通过做征税代理人而赚得盆满钵满。
母亲是正统贵族的女儿，奥尔良主教的侄女，却是心高气傲瞧不起暴发户丈夫。
在这样的一个家庭里，他对贵族厌恶至极，倒也不难理解为什么会举办当时人看来怪异无比的宴会。
大革命发生后，格里莫的资产全部清零。
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