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§米是从商店里花钱买来的吗?
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我们已经很少有人知道米是怎么来的,包括从农村长大的孩子。
幼儿园的孩子甚至会说,米就是从商店里用钱买来的。
300多年前,明代科学家宋应星很详细地告诉我们,从稻种长成米粒,一般要经过八个大大小小的灾难。
第一灾,种子入仓。
早稻稻种在秋初收藏的时候,中午往往是烈日,种子的内部温度就会很高,如果封仓太急的话,谷种就会带着暑气。
来年田里有粪肥发酵,土壤温度也会升高,再加上东南风带来的暖热,这样,就会对禾苗和稻穗大大损害。
由此看来,种子很重要,大部分的病根在种子里,这大概就是我们说的遗传吧。
我在读大学前,假期都要干些农活,不过,这种选择和收藏种子的事情还轮不到我等毛手毛脚的孩子,都是大人们根据经验仔细操作的。
在我的记忆里,我们那个生产队,好像还没有发生过比较严重的种子事件。
现在看来,真是非常的不容易。
第二灾,撒播。
春耕大忙季节里,田野里会非常的热闹,牛和拖拉机并用,把田深翻打烂整平,一畦一畦的,再放几寸深的水,就可以播种了。
但这个时候,如果有水,谷粒还没来得及沉下,突然刮起大风,谷种就会堆积到秧田的一角。
这种现象,我想飞机撒播的时候一定会出现,但那是大面积,没有太大的关系,反正要经常撒播的,今年撒了,明年再撒,几年后一片林就长成了,而且高高低低,完全符合自然。
第三灾,鸟灾。
谷子长出秧苗后,要防止成群的雀鸟飞来啄食。
所以,我们小时候常见的风景是,一片秧田里,插着些稻草人,虽然没有诸葛亮借东风那么密集,但也有不少,那些稻草人还很有创意,有的会穿着各式各样的衣服,穿得最多的是蓑衣,表示有人在干活吧。
那些鸟也是久经沙场,战斗经验不少,有时还会趁着稻草人不注意,偷偷附冲下来叼食。
因此,为了保证秧苗的高出苗率,生产队会派专人轰鸟,扯着嗓子大喊,这样的活,非常的惬意,孩子们往往是首选。
第四灾,成活。
刚插下田的秧苗,非常的脆弱,就像让幼儿独立生活一样,跌跌撞撞,一不小心就会夭折。
如果碰上江南连续的阴雨,没扎根的苗就会损坏过半。
但只要有连续三个晴天,秧苗就可全部成活。
江南的雨季有时很烦人,一下一周的情况经常发生,所以,我们小时候补种的情况也时常有。
更兼发大水,秧苗全部浮上,只得大水退后另插。
伴随着有趣的情节是,小孩们往往会拿着网兜,在一些秧田里抓鱼,常有收获,那些野生的鲫鱼都是从河里跑出来避难或者是趁机来旅游的。
第五灾,虫灾。
秧苗返青长出新叶后,土壤里的肥料也不断发热,再加上不断升高的气温,于是稻叶上就会长虫。
宋那个时代只能盼望起风下雨,而现代可以用药打,印象比较深的是六六六粉,喷药者全副武装,戴着鬼子进村的防尘帽,捂着口罩,胸前背着把喷雾机,右手不断地一圈一圈地摇着,就像《南征北战》里张军长急急地摇磁石电话机求援那样摇,左手拿着喷枪,对着稻叶一片片地扫。
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