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第六章 创意行业领风骚(第3页)

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由旅行社为你安排所有的行程规划、出发日期、住宿酒店等相关的繁杂事宜,酌情收取一定的手续费用,再由你自己去闯**天下。

“半自助”

对旅行社来说,可赚取手续费,对游客而言,也可省去繁缛的相关手续,专心享受自助旅游的乐趣。

(6)先享受,后付款

日前某家旅行社提出了“先享受,后付款”

的口号,打破了传统的先缴费后享受的惯例,让一些想出国旅行却又无法一次付清款项的工薪人士有机会体验旅游的乐趣,同时也可抓住潜在的客户。

2.娱乐业潮流——24小时不打烊

继全天候为你服务的便利商店之后,娱乐业也纷纷跟进,推出24小时营业的方针。

全天候的休闲活动越来越多,对于都市地区喜好夜生活的人来说,不啻是一项福音。

无论静态或动态的娱乐,延长营业时间让这些夜猫族在午夜梦回时有了流连之所。

喜好静态的人,可以选择茶艺馆、西餐厅等和同事好友彻夜谈心;而偏好动态活动者,更可以将白天所受到的委屈与疲累,在夜晚尽情发泄,随着汗水一次流完。

全天候营业的店有KTv、卡拉OK、中西餐厅、保龄球馆、棒球练习场、茶艺馆等等。

现在的保龄球馆几乎全为24小时营业,有些甚至结合了餐饮、舞厅、冰室,让人们在打得畅快淋漓之余能得到适当的休息。

根据报道,球馆越晚生意越好。

许多大老板谈生意也舍弃价格昂贵的商务饭店,改在保龄球馆进行,这样既可以运动,价格也不贵,同时还可以让客户在打球时将注意力都集中在球技上,省了二人对峙斗智,往往能轻松地签下一张合同。

3.珠宝界潮流——知性+感性+促销=畅销

近年来,由香港的谢瑞麟珠宝引进新的珠宝业经营模式,刮起一阵珠宝业革新风,使得大小珠宝店纷纷跟进。

对珠宝有专业素养的店员、开朗明亮的铺面,在玻璃专柜上所有的珠宝首饰皆清楚可见,并且标明了价格,店内拥有专门的鉴定专家……这些都是现代珠宝企业化经营的基本条件。

除此之外,不定期地举办展示会,配合节日推出相关促销活动,结合服装界、香水界、美容界的联展,都是珠宝促销的手段。

由于珠宝设计观念渐受重视,大家不只是重视珠宝的保值性,拥有别致、独具意义的个人首饰也是购买的动机。

消费能力增加,大家对珠宝知识的渴求也越来越强烈,人们不希望自己花了大把钱却买到了一只富含杂质的钻石戒指,徒当冤大头。

以往珠宝价格全由商家决定的习惯,聪明的消费者已经不吃这一套了,他们要知道当日黄金交易价格,以及具有法律效力的鉴定资料,来防止自己被商家欺骗。

4.餐饮业噱头——“吃”

不惊人死不休

一位餐厅老板大叹,现代消费者的胃口真是越来越难伺候了。

大家到餐厅已不只是为了“填满肚子”

这项单纯的目的,还希望能吃到一些特别的食物,享受到一些附加的服务,满足口感以外的视觉、听觉。

但抱着纯欣赏餐厅的装潢或因为喜欢店内所播放的音乐,只想感受餐厅独特的气氛的大有人在,种种目的千奇百怪。

为了满足消费者多变的心,业者莫不在硬件(装潢、设计)及软件(节目设计、菜色、服务)等推陈出新。

现代人不但要吃得饱,还要吃得好,甚至吃出不同的味道来,难怪这个老板强调:只有具创意的点子才能吸引老饕前来光顾。

目前餐饮业所设计的新营业手法归纳出以下几点:消费方式:完全自助式。

店面装潢:前卫派、怀旧派、印象派、个性派。

服务创意:装扮成宫女的服务生;一碗只卖15元的面却使用水晶刀叉、银盘碗筷;老板特意为客人设计专属的杯盘;享用名人也爱吃的美食。

有一家中式餐馆推出一套中国古代帝王才能享受的满汉全席大餐,不但菜单上的菜名富丽堂皇,菜色完全依照古代流传下来的“食谱”

而做,连所用的餐具都是银盘象牙筷。

最奇特的是,餐前照古例,有十数位打扮成嫔妃宫女模样的美少女跳舞助兴,曲目当然是“霓裳羽衣曲”

之类的宫廷舞而非迪斯科;用餐时一切规矩都得按古式要求,一项也不可少。

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