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他还真不
知道这玩意儿能吃，更不知道能包包子、包饺子。
娇嫩的小麦蒿在水里舒展开来，像一朵朵绿色的小伞。
公社特意挑的都是刚抽薹的嫩芽，指尖轻轻一掐就能渗出清香的汁液。
钱进看着一盆盆的麦蒿，猛然反应过来：“要凑咱大几十号人吃的麦蒿，这得需要多少人去挖啊？”
这样他有些急了：“这不是劳民伤财吗？不对，倒是不伤财，只能算是劳民。”
劳民也不行！
坏口碑。
用不着王书记开口，妇女们七嘴八舌的解释了：
“现在各队都在最后一茬找麦蒿，马上麦子就要抽穗了，到时候想找也找不到，到时候只能任凭野草生长了……”
“各队都找出来数不清的麦蒿，是他们队里知青负责把嫩的挑出来送过来……”
“麦蒿不管老的嫩的，在俺们队里都没有用，因为要吃这麦蒿啊，就得配大油水，俺们乡下人家里哪有什么油水浪费在它身上？”
李寡妇把醒好的面团揪成剂子，动作麻利得像在变戏法，她笑道：“记得六零年那会儿，饿得啃麦蒿，涩得舌头发麻……”
有人赶紧打断她：“说那些干啥！”
她朝门外努努嘴，“又来了一批麦蒿。”
锄草工作是源源不断的从地里铲出麦蒿，嫩麦蒿则是源源不断的被挑出来送过来。
送麦蒿的确实都是知青。
钱进跟他们点头打招呼，知青们脸上洋溢着期待的笑容。
王婶把剁好的肉馅倒进大盆里，肥瘦相间的五花肉泛着红白光泽。
焯水后沥干的麦蒿剁碎撒入，翠绿的野菜和肉馅混在一起，很有春天的味道。
然而今天已经立夏了……
“看好了啊，这才是正经麦蒿饺子的做法。”
罗师傅舀了一大勺菜籽油浇在馅上，金黄的油立刻把麦蒿裹得发亮。
他又撒上一把粗盐，如老树根般粗糙有力的双手插进馅里搅拌起来，油光渐渐渗入每一片菜叶。
妇女们问钱进：“领导，没吃过吧？”
钱进笑着摇头：“没用，在城里只吃过韭菜馅的……”
“这也得用上韭菜，要借味儿。”
已经有人切好了韭菜末，混着葱花撒进去。
食堂后厨热气蒸腾。
大铁锅里的水已经滚开，白蒙蒙的蒸汽在天花板上结成水珠。
公社找来的妇女们包饺子的手法都很利落，拇指一捏就是一个胖乎乎的元宝，整整齐齐码在盖帘上，像列队的士兵。
看看时间点，王振山去把突击队员们给叫了回来。
“下锅喽！”
随着满身灰尘的突击队员们列队来到食堂门口，妇女们忙活起来。
掀开锅盖，一团白雾“呼”
地从锅里窜上房梁。
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