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排骨清炖，里脊肉切片准备油炸。
魏清欢系上蓝布围裙带，卷起衣袖露出半截藕白小臂，她的指尖沾着茶油在里脊肉上揉搓，很快鼻尖沁出汗珠。
炉火旺盛，她的侧脸被照出橙红色，钱进仔细看去，感觉她的五官着实精致。
想……
算了，先不想。
以这年代的保守风气，他要是敢乱来，魏清欢真能把他弄下锅给油炸了。
油锅上炉，很快开始有油烟蒸腾。
‘滋啦——”
裹着蛋清淀粉的肉片滑入滚油，金黄的油花在铁锅里绽开。
好油好肉。
香味立马出来了。
钱进赞不绝口：“小魏老师炸肉技术绝对可以，这个香味一出来，黄锤肯定要过来抽鼻子。”
魏清欢笑道：“这么多油来炸肉，你炸也香啊。”
她又感叹：“以前我自己带汤圆过日子，一年都吃不上这么多油。”
长长的竹筷在油里滑动，女老师翻动肉条的动作很利索，风格跟她写板书时候一样。
行云流水。
两大盘炸肉出锅。
一盘是肉片，一盘是肉条。
魏清欢说：“同样的肉，不同的口感，一定让乔大哥吃出不同来。”
除了炖肉和炸肉，今晚还有一份丸子汤。
这是钱进的主意，他提前做好了准备工作，肉馅儿是他剁的，所以做这菜不耽误时间。
魏清欢掀开锅盖看锅里炖排骨的情况。
刹那，浓白蒸汽环绕她上身。
油亮的排骨在八角与桂皮间沉浮，肉香撞碎玻璃上的冰花，变成条条流水。
查看过火候她在枣木砧板上摔打肉泥，一直摔打出胶质，然后再捏丸子入水便浮若白玉珠。
丸子汤很快出锅。
搪瓷盆里已经撒上翠绿的香菜叶，肉丸在汤里沉浮，好看好香。
炒白菜、虾皮炒萝卜丝，再加上钱进平时就有准备的油炸花生米和午餐肉，一顿大餐迅速出炉。
桌子摆开，一行人围着桌子坐下。
乔进步闻着香味说：“我弟妹这手艺，国营饭店大师傅看了都得来拜师！”
“酒呢？这好菜可不能没有酒。”
钱进拿出几瓶可乐，打开后倒入炉子上热了起来，并往里加入红枣姜片。
好些人知道改革开放后可口可乐才返回大陆，少有人知道国家在五十年代开始，就生产了中国人自己的可乐。
不过一直以来可乐只能限量供应，在海滨市这个生产基地都供不应求。
钱进还挺喜欢海滨的可乐，没那么甜也没有气泡，可是它里面因地制宜的加入了中草药，然后喝法很有中国人的浪漫感：
像喝黄酒那样，它可以加热后放入红枣姜片一起喝，能解渴能祛寒。
冒热气的可乐倒入杯里，钱进举杯：“欢迎乔大哥来家里做客，以后常来。”
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