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叶洮也想过买最粗的麻布,做普通麻袋的那种,应该会便宜些。
但转念一想,要麻袋的话,何必买这么精致的?
就算再怎么压价,时间成本在这,不可能压成麻袋的价格,以己度人,他自己肯定不会花上百文去买这么个包,目标群体就不是他这样的。
索性就用做衣裳的细麻布。
买完布还早,叶洮也没再去榕树下,直接回家,把上午埋进米缸的坛子挖出来,准备做发面馅饼。
乔婆说用了老面得加灰水,要不面会发酸,叶洮从灶底铲了一捧灰,用布滤了碗灰水出来,加进面里。
现在天气热,揉好的面团用湿布盖着,用不了多久就长成两倍大,叶洮揪了一点尝,似乎还是有一点发酸,但这种完美的水面比可遇而不可求,万一打破可能就要不停地加水加面,还是算了。
就一点点酸,熟了应该就好了。
他小心取了一团拳头大小的发面,放回坛子里继续养,剩下的分成几个大小差不多的面剂子。
馅准备炒夏菘,其实加点菌子会更香,但这几天都没下雨,菌子不多,早市上都是早早就卖完的,轮不到叶洮去捡漏,前几天买的蛋也吃完,倒是可以加豆腐。
不过他们三个人,一块豆腐有点多。
叶洮派出珍娘。
豆坊每日总多少有点儿碎掉的豆腐,大多是搭给买豆腐的人,单买是不行的,珍娘除外。
珍娘不光能买碎豆腐,还能蹭个豆渣圆子。
面粉只罗了一道,麦麸没有去干净,又加了灰水,面团的颜色不如叶洮记忆中的白,有点泛灰,但软胖可爱,一戳一个凹。
珍娘眼中的羡慕都快溢出来了,但她个子矮,够不着桌面,踩椅子上也怕不安全,叶洮想了想,捏了一只指头大小的小兔子给她玩。
珍娘喜欢得不知怎么好,生怕捏坏,珍而重之地捧在手心里也不敢快走,只在原地喊:“娘,你快来,娘——小桃哥哥给我做了小兔!”
林娘子过来瞧:“哟,真是小兔呢,小桃还有这本事。”
叶洮把馅包进饼里拍扁:“捏着玩。”
馅饼做好,排队入锅,因为不是平底锅,锅底容易聚油,叶洮只刷了薄薄一层防粘,饼也是一个一个烙。
刚出锅的馅饼色泽金黄,有种独特的麦甜味,表皮酥脆,内里却蓬松宣软,再往里是夏菘豆腐,一口咬下去,麦香包裹着菜香和热气一起冒出来,叶洮一边吸气,一边囫囵着咀嚼吞咽,还不忘提醒珍娘:“烫,珍娘放放再吃。”
烙好的饼接连出锅,盛在盘子里晾,珍娘掰着指头分饼:“这个给娘,这个给小桃哥哥,这个也给小桃哥哥,这个给珍娘,这个给二哥哥……”
叶洮说:“你二哥哥今日不回来。”
珍娘说:“那藏着给他吃。”
这天气,真藏到陈川回来,馅饼应该已经长满黑毛了。
“下回等他回来了咱们再做一次,这回他吃不着。
珍娘就重新分了一下,再次分配之后,叶洮多得到了一个,豆坊的周大叔也分到了一个。
周大叔家中三个人呢,送吃食没有单送一个人的,叶洮跟林娘子商量过后,送了三个饼过去,说是珍娘送的。
周大叔原本不肯收的,听是珍娘要送才收下,非要叶洮带两块老豆腐回来。
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