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上午买的毛肚和牛肉还剩了一些，但晚上应该不够吃了。
沐秋菱拿了钱，让王铁柱跑一趟，再去买点儿菜回来。
涮火锅，可不止毛肚牛肉，川渝有句话，万物皆可涮火锅。
猪里脊，腌制过后就是嫩肉片，鸡鸭鹅内脏，鹅肠鸭肠，鸡胗鸭胗，猪腰子也能来两个，整个大刀腰片。
也就是时间不够，要不然沐秋菱还想整一个卤料。
卤的鸡脚，耙肥肠，金钱肚，烫火锅都特别棒。
这倒是提醒他了。
买回来的金钱肚和真胃还没处理，今天就得卤上。
明天要做毛血旺，但也不能只有这一个菜，多一道卤菜也十分不错。
想到这里，他又想起了从前的各种卤菜。
卤猪头肉，牛肉，都是很不错的选择。
店里要做生意，却也可以稍微‘偷懒’一下。
卤菜可以头一天晚上就卤上，第二天的风味就刚刚好，卤料也能反复使用，而且卤菜冷热皆宜。
到时候一碟卤菜拼盘，也能当个菜，他和王铁柱也能少炒一个菜。
能稍微轻松一点。
王铁柱拿着师父给他的菜单走到菜市场，稍微有些难以理解，师父今天是跟内脏杠上了吗？
像这些鸡鸭鹅内脏，平时都是直接扔掉的，还有猪腰子，更是腥臭得没法形容，这真的能好吃吗？
还有猪头，也能用来涮火锅？
瞧着就可怕得很呐。
秉承着对师父的信任，还有今天吃过的毛肚，王铁柱晚上还是勇敢地下了筷子。
一吃又是停不下来。
其他几个人也是一样的，他们见王铁柱都吃得这么香，还能有什么犹豫的？
唐老板一家三口也是一样。
中午尽是闻着香了，但是没想到这火锅里煮的是内脏，刚开始还有些不敢下筷子。
只能吃常规一些的牛肉猪肉。
然后是小黄莺为了招待他的新朋友，主动帮曲幽小朋友烫了一片毛肚。
曲幽年纪跟小黄莺差不多，又生在大户人家，对食物原本的形态还不算了解，小黄莺帮他烫了，他自然也不拒绝。
一口吃下去，小曲幽的眼睛都亮了。
然后再也不来虚假客气的那一套，自己就开始上手烫火锅吃了。
这种吃法，看起来有些粗犷，一般人围着小炉子，但实在美味啊。
他遗传了父亲爱吃辣的基因，火锅的辣度对他来说根本不算什么。
其实沐秋菱也是担心唐老板家里不像他们店里，几乎日日吃辣，晚上的底料，他还减轻了一些辣度。
一顿饭，吃得宾主尽欢。
曲二爷之前都是保持的文人的风骨，今天却是难得露出些许的窘迫。
吃完饭，他还特意借用了沐秋菱的厕所，出来的时候，大家都发现他腰带似乎松了些许。
大家都憋着笑。
曲二爷也乐呵，“你们根本不懂，这火锅对于我们这种爱吃辣的人来说，是何等的美味，真想为它赋诗一首。”
沐秋菱忍俊不禁，今天炒的底料还有多余的，他干脆舀了一碗出来。
“唐姐，曲相公，这底料，不光是能用来涮火锅，煮水煮菜的时候，挖一块放进去，也能增色不少。”
他尽量用大家能理解的话语来解释麻辣烫。
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