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赖鸽鸽还依稀记得，小时候穿着开裆裤追过他的车下车来，做出凶狼的样子吓唬自己。
他头上戴的那顶白帽叉油又脏，象个破砂罐一样倒扣在脑袋上。
小推车前面，悬了个写着“清真”
的小招牌，一摇一摆，还真好玩唾赖鸽鸽背书包上学的时候，魏师傅也成了国营商店的职工。
在肉市街牛羊肉门市部里，他是数得着的“第一把刀”
。
他使的那把刀，玉米叶儿般的薄而尖利。
剔骨时，他左手扯起羊腿，右手操起刀来往前一推，就如切绿豆糕一样轻松地将肌腱剥离开。
抽出的羊腿骨，如同水洗了的莲一样，白花花的并不挂一点儿肉星星。
剔羊脊骨更是他的拿手好戏，右手不握刀把，只将五指向前攥着刀尖，溜着骨头缝打转转。
不一刻，就能抽出一条骨棱分明，如同《水浒》里呼延灼挥舞上阵的鞭棍来。
这功夫，着实不並于木匠刻花、玉雕玉。
赖鸽鸽的羊肉汤店开张伊始，还是街道主任老廉给他介绍了魏师傅这个“关系”
。
赖鸽鸽第一次从那里取回半筐碎羊骨头时，少不得千恩万谢，一句一个“魏大爷”
。
人都讲个礼尚往来，第二次再去，赖鸽鸽给他掂了一提盒羊肉烩面。
这回是魏师傅谢他了，魏师傅的家住得离门市部远，回家吃个饭挺费事，送上门的羊肉烩面无异是雪中送炭。
魏大爷吃了面，给鸽鸽装了满满一筐羊骨头，那里面有一半是熬得出汤剔得下肉的羊脊骨。
骨头下面压了一大块肋条肉，按杂骨收钱，秤头还打得高高哩！
赖鸽鸽是个有灵性的小伙子，从那时起就心照不宣地定下了一个不成文的规矩：骨头虽然是隔三岔五拿一次，羊肉烩面却是每日都要给魏大爷送一提盒的。
赖鸽鸽渐渐觉得口袋里鼓鼓囊囊的了。
钱多气粗腰杆壮，啥衣服不敢穿？啥东西不敢买？穿身皮茄克（真羊皮的，可不是人造革！
），.弄辆“亚马哈”
摩托，再戴上个头盔嗬，活象是刚从外星球归来，见过大世面的宇航员。
摩托车一溜风地驰过，鹁鸽街上谁不侧目面视？这种荣耀，是鸽鸽三十年的人生经历中所没有的。
人们总是把他当成一个小瘪三，。
当成一个从别人口里抢油条吃的可恼亦复可怜的角色。
如今，他开始体味到了一种新的感觉。
当他用刚买的保温筒给魏大爷送羊肉烩面时，魏大爷的柜台前排了多长的队哟！
明天过“小年”
，买羊肉的回民挤成了疙瘩蛋儿赖鸽鸽可不用去挤，他把铁网筐往肉架旁一撂，在柜台里边和魏大爷“胡喷”
起来。
“大爷，趁热吃！”
赖鸽鸽笑嘻嘻地递上保温筒。
往常，魏师傅早接下来，从柜台下取出大海碗，盛了那羊肉烩面来吃。
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