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顾总有点小骄傲,没想到吧,我去过人家家里吃饭。
说完他打量店内的装潢。
很简单的布置,墙上贴着营业执照;一共就三桌,连菜单都没有。
倒是打扫得很干净,桌上甚至用透明花瓶插着几朵油菜花,算是装饰。
“所以今天吃什么?”
“不知道啊。”
商夏摇摇头。
不过她提前做过功课,还是能为顾祈解答,“大厨做什么我们吃什么。”
“就跟那个omakase一样。”
左特助为自家总裁解惑。
另一桌有人搭茬:“其实就是我妈做啥我我吃啥,这里是大厨做啥我吃啥。”
众人哄然大笑,可不,跟在家吃饭一样。
闲聊间开胃小菜率先端上桌。
凉菜四拼,红的白的绿的,竟然还有色彩搭配。
爽口的白萝卜,香甜的糖拌西红柿,炒制过的脆香花生米;比较特别的是这个空心菜梗,酸辣可口,略微腌制过却依旧新鲜翠绿,好吃的顾祈多夹两筷子,然后没了……竟然没了。
观察其他桌的人,都是意犹未尽的表情。
还有人感叹:“这小菜能不能打包?配白粥肯定好吃。”
顾祈深以为然,老吃家啊这是。
在众人渴望的眼神中,第一盘热菜冒着香气来到眼前。
第一道就是硬菜——松鼠鳜鱼。
松鼠鳜鱼是一道名菜,将鲤鱼处理干净后刻上花刀,裹上蛋黄糊放入油锅炸至金黄,出锅后浇入糖醋汁,因形状貌似松鼠得名。
这条松鼠鳜鱼显然是炫技之作,刀工漂亮,鱼肉外皮酥脆内里鲜嫩,裹上酸甜可口的酱汁又是另一番风味。
顾祈也吃过不少松鼠鳜鱼,可贺界无论是刀工还是调味,一点都不输那些老师傅。
而且这个糖醋汁里竟然还依稀可见柚子果粒,改良的口味并不觉得突兀,反倒平添一番别样风味。
一条鱼根本不够分,筷子几乎要挥舞出残影,谁都想多吃几口。
吃过酸甜口,需要辣味来综合,铁板牛肉显然是很好的选择。
刚出锅的牛肉在铁板上滋滋冒着香气,黑胡椒的辛辣恰到好处,即便不会吃辣的人也能整上两口。
……
秋天肯定少不了板栗。
多少人对秋天的记忆就是街边烤得香甜,充满烟火气息的板栗。
但在这里,变成好吃的板栗香菇鸡肉饭。
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