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第541章 化繁为简(第4页)

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功夫不大碗拿来了,赵昺挑了三块枣儿大小的茶块分别放入碗中,又让将沸水冲入,然后盖上了盖儿。

两个小黄门仔细的看着小皇帝的一举一动,脸上却满是迷惑,这与他们平日分茶的方法迥然不同,中间简化了许多程序,只剩下泡这一项了。

“来、来,你们也尝尝滋味如何?”

过了三两分钟,赵昺撤去碗盖儿,一股独特的陈香扑鼻,他点点头咂了一口,入口有些苦涩,吧嗒吧嗒嘴儿又有些甜味。

而他的品茶本事也就到这儿了,让两个小黄门也尝尝道。

“陛下……”

两个小黄门却是不敢,相互对视一眼还是不敢端。

“朕叫你们喝的,怕什么,难道这里有毒药不成!”

赵昺见状眼睛一立道。

“是、是!”

两个小黄门哪担得起这个罪名,就是真有毒药也得喝啊,赶紧一人端起一碗,学着小皇帝咂了一口。

“味道怎么样,与你们分茶有何区别?”

赵昺问二人道。

“陛下,小的喝着味道醇香浓郁,虽有些苦涩却回味有甘,茶水丝滑柔顺,只是这形不佳。”

一个小黄门回答道。

“嗯,你呢?”

赵昺又问另一个道。

“陛下,小的喝着比之茶末冲的茶滋味并不差,甚至要多些清香。”

小黄门又喝了一口道。

“既然如此,以后朕喝茶便如此泡制,不必再费那些功夫,呼嗓子,不解渴。”

赵昺一拍茶案道。

“遵旨!”

两个小黄门赶紧施礼答道,心道自己以后确是省事了,可自己手艺却没有用了。

“你们以后记着,朕最讨厌麻烦,不要将很简单的事情搞的复杂无比,又弄出杂七杂八的道道,有那功夫还不如多睡会儿觉!”

赵昺言道。

他知道即使自己不改,到了明朝也废弃了团茶,据说也是因为朱元璋嫌喝茶繁琐,自后改用散茶,这导致点茶技艺自此衰落。

从团茶到散叶,本是由繁入简,不过数百年演化下来,散茶的泡茶法也能形成繁复的茶艺,最典型者莫如今日的功夫茶,让人感叹世事无常。

而如今处理政事也是如此,大家聊天打屁,会开的不少却议而不决,此后自己也要设法改改了……(未完待续。

),!

,但宋朝人却跟明代以来才形成的泡茶法不同,而是用的烹茶法,用的茶叶也有所不同。

按照现在的说法,现代人喝的多是‘散茶’,宋人喝的叫‘团茶’,形式与当今社会的普洱茶饼类似。

烹茶时,再将团茶研成茶末,置于碗底,然后用沸水冲成茶汤,同时用茶筅快击拂茶汤,使之泡,泡沫浮于汤面,这个过程美其名曰叫做“点茶”

,而赵昺看跟今人冲调咖啡倒是差不多。

如果这种茶摆在个‘没见识’的现代人面前,一定会以为这绿色的黏黏糊糊,泛着泡沫的汤水是毒药。

可宋人对此却是乐此不疲,他们以为茶末以白色者为上品,研磨得越细越好,这样点茶时茶末才能“入汤轻泛”

,泡充分,宋人将点茶的技艺,挥到极致,又形成了一种叫做“分茶”

的高茶艺。

出色的分茶高手,能够通过茶末与沸水的反应,在茶碗中冲出各种栩栩如生的图案,使茶纹水脉成物象者,禽兽、虫鱼、花草之属纤巧如画,有点像今日咖啡馆利用咖啡与牛奶、茶、巧克力的不同颜色,调配出有趣图案的花式咖啡。

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