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第104章:“这次比赛的冠军，我们宣布，它属于——”
“等等，等等。
我们不是说好，先公布评委点评，再公布总得分与冠军所属的吗？”
这次却是评委打断了它们。
“哦，哦。”
也不知道是真没反应过来，还是故意装成这幅模样。
霍米茨对被吊到胃口的观众们熟视无睹，非常优雅地飞到了一边去：
“那么就先请我们的评委进行点评吧！”
台下观众们带着一股想嘘又不敢嘘的哀怨。
资历最老的评委先行说明道：
“我们一般根据5个维度进行评分：外观、香味、组织与质地、风味、口感与余味。
这两位选手，都将这五个维度做到了完美，这是无可挑剔的。”
“那么首先，由我来点评一下这份海盐面包。”
评委娓娓说道：“我喜欢它咬下去时的清晰的酥脆声，实在是一种享受。
而在面包入口之后，粗海盐粒在舌尖划化，唤醒味蕾的下一刻，发酵黄油的乳香与小麦的甘醇与前两者交错，最后以悠长的麦香回味在口腔。”
“……实不相瞒，在这之前，我没有吃过海盐面包。
不过今天之后，我感觉我也会变成美味甜点店里的常客了。”
评委没有半个字的恶评，全都在夸它的优点，反而让可露丽有些不适应，总怕下一秒评委口中就会蹦出一个转折。
然而第一位评委的点评却到此为止了。
他已经进入了下一份点评：
“再说佛卡夏。”
“撕开它时，我能感受到迎面而来的发酵香、谷物麦香、香草调料的混合焦香，与橄榄油标志性的果香。
而它同样是酥脆、半焦，内地却是柔韧而富有嚼劲的。
混合的食物香气在吞咽之后留下了令人愉悦的橄榄油余韵，令人实在忍不住一口接一口的将其吞吃殆尽。”
第一位评委看上去对佛卡夏有着极高的评价，一口气长长地说了许多，同样不带半个字的差评。
可露丽在旁边听着，感觉更是被结果吊足了胃口。
她本来都不紧张了，还想在赛场上显示出淡定的大师风范呢。
可这第一位评委的评语都还没结束，可露丽的手汗已经能浸湿紧拽着的衣角了。
帕科看起来同样是坐立难安的模样。
他从他那边的店员一直看到可露丽这边，恰好与可露丽对上视线。
帕科露出了一个勉强的微笑，一点儿也看不出从容。
第二位评委则是先评价了佛卡夏：
“它的质地给人一种完美的体验。
先是脆，再到韧、软、弹、润，简直就是教科书一般完美制作出的佛卡夏。
我给了它……啊，分数不能说是吧？总而言之，我喜欢它的质地，也喜欢它完美达成的风味的平衡。
……”
……
“这份海盐面包能看出制作者对火候的把持是如何精准。
它的表皮是均匀的深蜂蜜色的焦糖化光泽，其余部位呈现出完美的金黄。
顶端的海盐颗粒在烘烤后仍然保持了形状，分布疏密有致，是整份面包的点睛之笔。
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