天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
那个人绝对不可能对你动粗！”
“啊？”
“嗯，嗯，没问题的。”
椿店长说着，用力拍着我的背。
“因为他是和果子师傅啊！”
＊
和果子师傅就是做和果子的人。
在我的想象中，和果子师傅应该是对制作生果子很执着，感觉很细腻的人，没想到竟然长得像黑道兄弟。
“呃，对不起，我完全搞不懂是怎么回事。
你怎么知道那个男人是和果子师傅？”
“因为专有名词。
他和你的对话中，故意用了一些和果子相关的专有名词。”
椿店长说着，在便条纸上写下了“半杀”
这两个字。
“这两个字除了指和果子以外，还被用在料理上，你知道吗？”
“不知道……”
料理的专有名词中有这么可怕的字眼吗？即使真的有，应该也和宰鸡之类杀害动物的情况有关，和用植物性原料制作的和果子完全沾不上边。
“半杀就是把米或豆子等颗粒状的谷物捣成半碎的状态，比方说，秋田的烤米棒就是半杀。”
“哦，就是一半米粒、一半年糕的饭浆？”
“没错没错，完全正确。
那个人在买什么的时候说了半杀？”
御萩。
御萩里面的确是一半米粒、一半年糕的饭浆，而且那个人说的是“希望半杀够地道”
，直译的话，就是“希望御萩能被成功捣成半碎的状态”
。
“他可能想说，希望做得很好吃。”
听了椿店长的话，我忍不住垂头丧气。
就这样而已？半杀就是这个意思？我竟然为了这句话吓得半死，简直太蠢了。
“所以，小梨也是相同的意思吗？”
我想起那个讨厌的和果子师傅不怀好意的笑容。
“关于小梨，曾经当过和果子师傅的立花应该比我解释得更清楚。”
椿店长说完，立花点了点头。
“小杏，你知道练切吗？”
在向顾客介绍商品时，经常会提到练切，所以我知道。
“就是在上生果子外侧使用的豆沙馅。”
“对，练切可以说是上生果子的主要食材，但这是关东的叫法，关西称为捣练，也就是你以为的小梨。”
“相同的食材，却有不同的名称吗？”
我以为是不同地区的不同叫法，但似乎并不是这样。
“基本上，两者都使用白豆沙馅，但捣练中加的是小麦粉和太白粉，比练切的口感更带有糯性。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！