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8美味制作中(第1页)

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工作日的清晨,阳光斜照进喧闹的菜市场,在湿漉漉的水泥地上碎成斑驳的光点。

祝莺拎着布袋子,才踏进市场口,声浪便扑面而来。

卖鱼摊位的刮鳞声、剁肉摊的斩骨声、摊主的吆喝声和顾客的讨价还价声交织成一片生机勃勃的喧响。

她侧身避开一辆满载着蔬菜的三轮车,看着上面刚从地里摘下来的生菜,叶片上还沾着晨露,舒展地往外铺开,每一片都饱满水灵,根部还沾着点湿润的菜屑,看着就脆嫩多汁。

最边上的竹筐里,刚从地里挖出来的胡萝卜和土豆堆得像小山,裹着一层湿润的红褐泥土,散发着浓郁的泥土芬芳。

圆滚滚的土豆表皮坑洼不平,沾着的泥土一擦就掉,露出底下坚实的薯肉,透着新鲜的气息。

祝莺伸手碰了碰手边一颗圣女果,果皮光滑冰凉,心里忍不住感叹:

现代社会的便利,真是超出想象。

在她原来的世界,别说反季节蔬菜,就连常见的蔬果,也要看时令、看地域,哪像现在,无论春夏秋冬,只要走进超市,就能买到全国各地的新鲜食材。

清晨的菜市场里多是提着布兜慢挑细选的大妈大爷,像祝莺这样衣着整洁的年轻姑娘站在其中,不免引来几道好奇的目光。

祝莺浑不在意,她也在观察人群。

尽管摊位上摆满了天南地北的各式蔬菜,甚至不乏反季节的稀罕货,但人群依旧大多聚在几样时令菜前。

春笋摊前围得最满,带着黄泥的笋子刚剥开一半,露出嫩白的芯,旁边的蚕豆摊也热闹,翠绿的蚕豆荚饱满鼓胀,轻轻一掐就能感受到内里的厚实,几个大妈围在摊前,挑挑拣拣想要选出其中最饱满的。

祝莺收回若有所思的目光,看来不管时代如何变迁,人依旧贪恋一份真实。

“爷爷,我要吃香醇炒蛋!”

一个清脆的童声从旁响起,祝莺扭头看了看,只见一个约莫四五岁的小男孩,正拽着一位他爷爷的衣角,仰着小脸撒娇,小嘴巴撅得高高的。

被称作爷爷的长者精神矍铄,虽鬓角染霜,身板却挺得笔直,手里提着个洗得发白的帆布袋子,闻言皱了皱眉,嘴上不耐地嗔怪:

“知道了知道了,别吵了,吵得人头疼。”

话虽这么说,他的手却很诚实地伸向香椿摊,仔细翻找了一会儿,挑了一把最粗壮、颜色最鲜亮的香椿。

祝莺浅浅一笑,沿着湿漉漉的通道慢慢逛着,不时在摊前停下挑选。

刚转到肉食区,又遇到那对爷孙,这回,小孩嘴里嚷嚷着的是:

"

爷爷爷爷,我要喝排骨汤!

"

小男孩正踮着脚,小手扒着肉摊的案板。

系着深蓝色围裙的摊主笑着应和:"

小朋友多吃肉好!

"

说着便举起砍刀,要剁下一块肥瘦相间的漂亮小排。

"

等等。

"

老爷爷伸手虚拦,布满老茧的指尖越过那些整齐的肋排,精准地点向挂在铁钩上那截骨头粗大、带着厚厚筋膜的后腿筒骨:

"

要这根,对半劈开。

"

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